AGENT AU POSTE CUISINE/LINGERIE

Agent au poste cuisine/lingerie.

MISSIONS

Au niveau de la restauration

• préparation des mixés à l'UCPR selon la méthode HACCP
• réception de la livraison des repas de la cuisine centrale selon les normes HACCP
• préparation des mixés des enfants à réception
• gestion de la remise en température des plats + plat témoin
• préparation des biberons selon le protocole de reconstitution + nettoyage
• installation du réfectoire
• participation au repas (distribuer les plats)
• préparation du goûter
• gestion de l'entretien des locaux : réfectoire+ cuisine et des équipements en utilisant les outils de traçabilité mis à disposition
• gestion de l'évacuation des déchets selon la méthode HACCP
• gestion des stocks d'épicerie
• préparation des commandes de repas

Au niveau de la lingerie

• entretien de l'ensemble du linge du CCE (laver, sécher, plier)
• entretien des locaux : laverie + lingerie et entretien des équipements (étagère, machine, panières...)
• gestion du stock des produits d'hygiène et d'entretien

Auprès de l'équipe

Elle fait partie intégrante du CCE.