Agent chargé de l’entretien des locaux et du service des repas

Le service Enfance de Bièvre Isère cherche un agent chargé de l’entretien des locaux et du service des repas sur un mi-temps annualisé. Ce poste se situe principalement sur le site d’accueil de loisirs de Galabourdine à FARAMANS.

Et plus spécifiquement :

Sous l’autorité du directeur du centre ou de son adjoint de direction et en période de vacances scolaires, vous assurez la distribution des repas et l’accompagnement des enfants pendant ces temps :

- Vous vérifiez et relevez la température des réfrigérateurs et assurez la mise en chauffe si besoin, renseignez les outils de température fourni par le prestataire et assurez la collecte des échantillons
- Vous veillez à la non-rupture de la chaine de froid, au maintien ou à la remise en température les préparations alimentaires (en respectant les protocoles et étiquettes)
- Vous respectez les règles d’hygiène à titre individuel (lavage régulier des mains, port de charlotte, gants et chaussures adaptées) et collectif (service des repas, lavage des équipements)
- Vous assurez le lien entre les informations transmises par la direction du centre (nombre d’enfants) et la mise à disposition de la vaisselle nécessaire et veillez aux risques sur les allergies alimentaires des enfants
- Vous vous assurez du bon déroulement du repas (approvisionnement en pain, eau, anticipation des plats), et d’un accompagnement qualitatif des enfants (verbal, aide à la découpe, etc.)

En période et hors période scolaire, vous assurez le nettoyage des locaux en autonomie :

- Vous assurez la gestion des produits d’entretiens (classement, suivi, stockage, inventaire) et alertez en cas de besoin de commande
- Vous assurez la plonge et le nettoyage des cuisines et salles de restauration
- Vous effectuez le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter et respecter les conditions d’utilisation des produits
- Vous aspirez, balayez, lavez, dépoussiérez les locaux et les surfaces (salles + toilettes) et gérez les consommables (jeter les poubelles et remettre des sacs, réapprovisionner les dévidoirs)
- Vous procédez au nettoyage des locaux suivant le protocole spécifique à la petite enfance

Vous assurez le nettoyage de locaux administratifs de la collectivité.