Agent chargé du transport des repas
Emploi COMMUNE DE BIARRITZ
2 Avenue De Verdun, 64200 Biarritz, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
DGA : Solidarité famille
Direction : Enfance Education Jeunesse
Service : Education
Direction : Enfance Education Jeunesse
Service : Education
MISSIONS SPECIFIQUES DU POSTE :
Chargement des repas dans le camion frigorifique et livraison des repas dans les restaurants satellites.
Rangement des plats dans les armoires froides sur site,
Retour et rangement en Cuisine Centrale du matériel de livraison,
Entretien du camion selon les règles d’hygiène en vigueur,
Selon le plan de nettoyage, désinfection des containers, entretien du monte-charge, de la cour de livraison, du local poubelle, de la voiture de livraison…
Plonge vaisselle et batterie à la cuisine satellite de l’école du Braou (lundi, mardi, jeudi et vendredi x 2h30 par jour)
Chargement des repas dans le camion frigorifique et livraison des repas dans les restaurants satellites.
Rangement des plats dans les armoires froides sur site,
Retour et rangement en Cuisine Centrale du matériel de livraison,
Entretien du camion selon les règles d’hygiène en vigueur,
Selon le plan de nettoyage, désinfection des containers, entretien du monte-charge, de la cour de livraison, du local poubelle, de la voiture de livraison…
Plonge vaisselle et batterie à la cuisine satellite de l’école du Braou (lundi, mardi, jeudi et vendredi x 2h30 par jour)
Profil recherché
COMPÉTENCES LIÉES À L’EMPLOI
Qualifications nécessaires :
Permis B en vigueur obligatoire
Compétences techniques :
Connaissance de la réglementation en matière des règles d’hygiène et de sécurité en restauration scolaire (méthode HACCP), connaissance des matériels et des protocoles de nettoyage, bonne connaissance de son environnement professionnel
Savoir Être :
Relationnel :
Sens du travail en équipe et du service public, sens des relations humaines
Autonomie :
Identification des priorités
Organisation de son travail en fonction de la production, des délais de fabrication, réactivité
Efficience :
Organisation, méthode, rigueur, identification des risques et applications de pratiques d’auto-contrôles, polyvalence, ponctualité
Implication :
Disponibilité, adaptabilité.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Horaires Cuisine Centrale :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30-11h45
Mercredi : 7h30-11h30
Vacances scolaires : 6h-13h
Ecole Braou :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 12h-14h30
Lieu de travail : Cuisine centrale Avenue de Verdun + Ecole Braou
CONTRAINTES PARTICULIÈRES
Risques particuliers du poste : déplacements fréquents
Astreintes : Non
Congés hors jours scolaires
Port de vêtements de travail obligatoire
Qualifications nécessaires :
Permis B en vigueur obligatoire
Compétences techniques :
Connaissance de la réglementation en matière des règles d’hygiène et de sécurité en restauration scolaire (méthode HACCP), connaissance des matériels et des protocoles de nettoyage, bonne connaissance de son environnement professionnel
Savoir Être :
Relationnel :
Sens du travail en équipe et du service public, sens des relations humaines
Autonomie :
Identification des priorités
Organisation de son travail en fonction de la production, des délais de fabrication, réactivité
Efficience :
Organisation, méthode, rigueur, identification des risques et applications de pratiques d’auto-contrôles, polyvalence, ponctualité
Implication :
Disponibilité, adaptabilité.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Horaires Cuisine Centrale :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30-11h45
Mercredi : 7h30-11h30
Vacances scolaires : 6h-13h
Ecole Braou :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 12h-14h30
Lieu de travail : Cuisine centrale Avenue de Verdun + Ecole Braou
CONTRAINTES PARTICULIÈRES
Risques particuliers du poste : déplacements fréquents
Astreintes : Non
Congés hors jours scolaires
Port de vêtements de travail obligatoire
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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