Agent de cantine et d'entretien des bâtiments

Sous la responsabilité de la directrice Accueil de Loisirs et du responsable du service technique, l'agent a notamment la charge de :
● Entretien des locaux communaux (bâtiments communaux, écoles, centre de loisirs)
● Mise en place du restaurant scolaire et entretien.
● Service des repas.
● Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
● Remplacements temporaires éventuels pour le portage de repas à domicile, ou pour l’entretien d’autres bâtiments communaux.

Restaurant scolaire

● vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
● vérifier l’aspect des aliments et les dates limites de consommation
● prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments
● respecter les règles d’hygiène et de sécurité
● mettre en température les plats
● contrôler et noter les températures dès réception et au long de la mise en chauffe
● contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet
● préparer les tables
● préparer les entrées et les desserts
● servir, desservir les enfants
● nettoyer les tables et préparer le 2ème service
● préparer les tables du réfectoire des maternelles et nettoyage de la salle
● organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites
● nettoyer et désinfecter la vaisselle
● nettoyer quotidiennement le matériel : four, évier, plonge, porte et vitres self, frigo, poubelle…
● ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
● lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d’effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
● vérifier la quantité et la qualité des produits,
● détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
● être garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant chaque midi les enfants
● s’assurer du respect des règles d’hygiène : hygiène des locaux, du matériel, des aliments.
● effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, lavettes, serpillères…)

Sur le temps extrascolaire et périscolaire :

Garantir la sécurité morale, physique et affective des enfants et entretenir des relations avec les familles :
● Aménager des espaces en fonction des animations proposées et des besoins des enfants dans le respect des règles de sécurité.
●Participer aux différents temps de la vie quotidienne dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
●Être médiateur au sein du groupe d’enfants: gérer les conflits, garantir le respect des règles de vie, être à l’écoute des enfants tout en facilitant les échanges et le partage.
● Faire en sorte que les relations avec les familles et les enfants soient harmonieuses.

Participer au fonctionnement et enrichir la vie de l’équipe d’animation
● Participer de manière active aux réunions d'équipe, apporter ses connaissances et ses savoirs.
● Partager les informations en sa possession avec l'équipe d'animation et rendre compte au directeur de toutes les situations particulières (fonctionnement, familles, enfants, partenaires...).
● Entretenir des relations quotidiennes et courtoises avec les collègues, les partenaires et les usagers.
● Utiliser de façon pertinente le matériel et les équipements d'accueil, participer à l'inventaire et aux commandes du matériel.
●Participer au rangement et à l’entretien des locaux destinés à l’ALSH.


Nettoyage des écoles et des bâtiments communaux

● passer l’aspirateur sur l’ensemble de la surface de l’école (v. planning des tâches journalières)
● passer l’autolaveuse sur l’ensemble de la surface de l’école
● laver
● vider les poubelles
● vérifier et recharger les dévidoirs en papier et savon
● nettoyage des parties communes de la maternelle (toilettes et couloir)
● lavage des vitres
● lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d’effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
● vérifier la quantité et la qualité des produits,
● vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits
● détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.

Portage de repas à domicile