Agent de cantine et périscolaire

entretien des locaux, surveillance des enfants (temps méridien et garderie du soir), préparation et réalisation du service cantine, accompagnement aux repas. Besoin ponctuel en remplacement.

ENTRETIEN
• Connaître et savoir appliquer le protocole d’entretien et de nettoyage de la structure (cuisine, salles de restauration, sanitaires, annexes, etc)
• Connaître et respecter les conditions d’utilisation des produits
• Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines et le linge et la vaisselle après utilisation
• Appliquer le tri sélectif
• Maintenir un bon état de propreté des locaux et des biens au quotidien, l’approfondir sur les périodes de vacances (matériel, etc.…)
• Respecter la discrétion requise lors d'interventions dans des locaux occupés
• Détecter les anomalies et/ou dysfonctionnements et les signaler à la responsable de site scolaire

RESTAURATION SCOLAIRE
• Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l’avance, avec quelques opérations de cuisine élémentaires réalisées sur place (dresser entrées et desserts, découper le pain, etc)
• Connaître et savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP)
• Ménage et le rangement de la cuisine, de la salle de restauration et des locaux annexes
• Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
• Assurer le service et accompagner les enfants sur le temps de pause méridien, couper la nourriture
• Vérifier que tous les enfants aient pris leur repas

SERVICE PERISCOLAIRE (occasionnel)
• Savoir encadrer un groupe d’enfants
• Savoir établir une relation de confiance avec les parents
• Savoir adopter et maintenir des attitudes éducatives conformément au projet de la structure