Agent de cantine (h/f)

Lannion-Trégor Communauté recherche pour la crèche Ty Mouss de Pleudaniel, un Agent de cantine (H/F) et d'entretien des locaux. La crèche accueille 15 enfants de 2 mois 1/2 à 4 ans du lundi au vendredi.
Ce poste consiste à la gestion et le service des repas des enfants accueillis, repas qui sont fournis par un prestataire. L'agent aura également à assurer l'entretien des locaux, mobilier, matériel et du linge. Ce travail se fait selon des protocoles établis et en collaboration avec l'équipe sous l'autorité de la directrice.

Partie Entretien :
• Effectuer l’entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et du linge selon les plans et protocoles établis
• Assurer une hygiène optimale pour l’accueil des jeunes enfants
• Connaitre des familles de produits et de leur utilisation
• Connaitre et respect des règles élémentaires de sécurité
• Gérer des stocks de produits d’entretien
• Utiliser adaptée des appareils ménagers et d’entretien
Partie Cuisine :
• Réceptionner les repas
• Mettre au frigo dans le respect du circuit de la liaison froide
• Prendre la température des plats et renseigner dans les tableaux de traçabilité
• Mettre en chauffe les plats
• Participer à la distribution des plats selon les tranches d’âge et les besoins des enfants en collaboration avec les équipes
• Participer à la maintenance et à l’entretien du local cuisine, des équipements et du matériel
• Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
• S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle
• Ranger le matériel
• Gérer les stocks des produits d’entretien
• Ranger, nettoyer et désinfecter la salle de repas
Contraintes liées au poste
• Poste à temps non complet de 22h30/semaine
• Coupure entre 2 temps de travail ( 10h30 à 13h30 et 18h à 19h30)