Agent de la restauration collective

Travailler au cœur d’une station balnéaire reconnue
Sur la Côte d’Amour, au cœur de la presqu’île guérandaise, la Ville du Pouliguen se situe à 3h15 de Paris-Montparnasse par le train, à 1h de l’aéroport Nantes-Atlantique par la route et de Nantes par le TER. Elle est limitrophe des marais salants de Guérande, des villes de Batz-sur-Mer et de La Baule. Elle comprend différents paysages qui en font son attrait : patrimoine naturel remarquable, baie du Pouliguen, plages et criques. Avec 4 200 habitants principaux, une fréquentation moyenne de 8 000 résidents à l’année et environ 40 000 résidents en période estivale, elle se veut simple, dynamique et familiale.

Station classée de tourisme, ville fleurie et sportive, labellisée Pavillon Bleu, la commune est dotée de tous les atouts permettant à chacun de s’épanouir : crèches, écoles, collège, cabinets médicaux, une programmation culturelle en été comme en hiver, une centaine d’associations actives ou encore un cinéma art & essai figurant dans le top 10 français des salles mono-écran. Elle possède également une dizaine d’équipements sportifs dont un centre de voile - un des plus réputés à l’échelle nationale - et un terrain de basket 3x3, qui était identifié comme centre de préparation aux Jeux olympiques Paris 2024 et fait le bonheur aujourd'hui des amateurs de ce sport en vogue.

Une collectivité innovante
La collectivité compte une centaine d’agents à l’année, mettant en place une politique de ressources humaines active et chaleureuse. La municipalité s’engage en permanence dans des actions innovantes dans le cadre de son projet communal de territoire (6 thématiques phares : la démographie, l’économie, l’éducation, les équipements, la santé, l’environnement et le cadre de vie) auquel les agents participent activement. De nombreux projets ont d’ores et déjà été réalisés (musée numérique Micro-Folie en lien avec La Villette, micro-forêt participative…) ou sont en cours d’études (médiathèque, "ville intelligente"...).

Afin de poursuivre sa démarche, la Ville compte sur le talent et les compétences de ses agents, qui sont régulièrement réunis autour d’actions favorisant le bien-être au travail (formation "bienveillance", journée du personnel...). Envie d’un métier qui a du sens, au service de l’intérêt général ? Postulez !

Le service de la restauration municipale est rattaché au Pôle Enfance Jeunesse. Ce service est composé de 4 agents : 2 cuisiniers (le responsable de service et son adjoint) et 2 agents de la restauration collective.

Participer aux missions de distribution, de service, d’accompagnement des convives et entretenir les locaux
Participer à l’élaboration des repas
Distribuer et servir les repas
Faire la maintenance et l’entretien des locaux
Accompagner des convives pendant le temps de repas
Réaliser la décoration dans le cadre des animations du restaurant
Assurer la mise en place pour réceptions, buffets et autres manifestations
Remplacer ponctuellement le cuisinier en cas d’absence sur les missions cuisine