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CAUMONT SUR AURE
Agent de restauration
Mairie - caumont l'éventé, Caumont-sur-Aure (Calvados (14))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Temps partiel
Restauration collective
Publié il y a 6 jours
Description du poste
La commune de Caumont-sur-Aure, commune nouvelle composée des communes de Caumont l'Eventé, Livry et la Vacquerie, met à la disposition du collège de Caumont l'Eventé les moyens humains nécessaires à assurer la production des repas des écoliers.
Votre mission
Assurer la préparation des repas au sein de l’équipe de cuisine du collège
« Les Sources d’Aure » à Caumont-l’Eventé,
Prélever des échantillons et enregistrer les références de chaque produit alimentaire utilisé,
Respecter la chaîne du froid,
Nettoyer et désinfecter le matériel, les locaux, …
« Les Sources d’Aure » à Caumont-l’Eventé,
Prélever des échantillons et enregistrer les références de chaque produit alimentaire utilisé,
Respecter la chaîne du froid,
Nettoyer et désinfecter le matériel, les locaux, …
Profil recherché
Compétences techniques :
- Maîtriser les modes de cuisson,
- Etre en capacité de respecter et de faire respecter les protocoles d’hygiène,
- Connaitre et savoir appliquer les règles d’hygiène,
- Connaitre et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux.
Compétences relationnelles :
- Etre capable de créer une ambiance conviviale et sereine,
- Etre dynamique, réactif, avoir l'esprit d’initiative,
- Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité,
- Etre disponible,
- Savoir travailler en équipe,
- Maîtriser les modes de cuisson,
- Etre en capacité de respecter et de faire respecter les protocoles d’hygiène,
- Connaitre et savoir appliquer les règles d’hygiène,
- Connaitre et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux.
Compétences relationnelles :
- Etre capable de créer une ambiance conviviale et sereine,
- Etre dynamique, réactif, avoir l'esprit d’initiative,
- Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité,
- Etre disponible,
- Savoir travailler en équipe,
Autres informations
Non renseignées