AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (h/f)
Emploi MAIRIE DE MAULE
Maule (Yvelines)
Non renseigné
Restauration collective
Remplacement temporaire
Temps partiel
Description
Missions principales :
• Planifier et organiser la distribution des repas en fonction du nombre de convives
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Mission secondaire :
• Surveillance d’un point école (45 mn /jour)
• Planifier et organiser la distribution des repas en fonction du nombre de convives
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Mission secondaire :
• Surveillance d’un point école (45 mn /jour)
Activités du poste :
• Présenter les mets de manière agréable et effectuer la mise en place
• Maintenir et remettre en température les préparations culinaires à l’avance
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Assurer l’entretien des locaux de restauration, nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine
• Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité……
• Surveillance des points école
Moyens mis à votre disposition :
• Gants de protection
• Port de vêtements adaptés
• Manipulation et utilisation de matériels et machines de nettoyage (four, gazinière, lave-vaisselle, produits d’entretiens, etc…)
• Matériels nécessaires à la préparation des activités
• Présenter les mets de manière agréable et effectuer la mise en place
• Maintenir et remettre en température les préparations culinaires à l’avance
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Assurer l’entretien des locaux de restauration, nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine
• Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité……
• Surveillance des points école
Moyens mis à votre disposition :
• Gants de protection
• Port de vêtements adaptés
• Manipulation et utilisation de matériels et machines de nettoyage (four, gazinière, lave-vaisselle, produits d’entretiens, etc…)
• Matériels nécessaires à la préparation des activités
Profil recherché
Compétences requises :
• Connaître les techniques de service en salle selon les types de services (à table ou self-service)
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Connaître les allergies alimentaires des convives
• Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP
• Bonne connaissance des techniques et protocoles de nettoyage des matériels et des locaux
• Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
Qualités / Savoir être :
• Rigueur, organisation et dynamisme
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Autonomie et conscience professionnelle
• Sociabilité et sens de l’organisation
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Mission de remplacement de 3 à 4 mois.
Prise de fonction le 13 mars 2025.
Type d’emploi : Mission de remplacement dans le cadre d’un agent indisponible
Temps de travail et conditions d’exercice :
28h30 hebdomadaire
• De 10h00 à11h30 et de 12h00 à16h45 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Le mercredi de 11h00 à 14h30
• Travail en équipe
• 13éme mois
• Connaître les techniques de service en salle selon les types de services (à table ou self-service)
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Connaître les allergies alimentaires des convives
• Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP
• Bonne connaissance des techniques et protocoles de nettoyage des matériels et des locaux
• Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
Qualités / Savoir être :
• Rigueur, organisation et dynamisme
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Autonomie et conscience professionnelle
• Sociabilité et sens de l’organisation
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Mission de remplacement de 3 à 4 mois.
Prise de fonction le 13 mars 2025.
Type d’emploi : Mission de remplacement dans le cadre d’un agent indisponible
Temps de travail et conditions d’exercice :
28h30 hebdomadaire
• De 10h00 à11h30 et de 12h00 à16h45 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Le mercredi de 11h00 à 14h30
• Travail en équipe
• 13éme mois
Autres informations
Non renseignées
il y a 3 semaines
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