agent de restauration en EHPAD (h/f)
Emploi CIAS DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES COTE OUEST CENTRE MANCHE
Lessay (Manche)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Agent en restauration sur le site de Lessay à 35 heures.
L’EHPAD dispose d’une cuisine sur le site de Créances. L’agent de restauration de l’EHPAD de Lessay réceptionne les repas et assure le service des repas en respectant les procédures HACCP.
• Préparer et distribuer les petits déjeuners en chambres,
• Appliquer les procédures HACCP afin de veiller à la sécurité sanitaire,
• Réceptionner les repas en provenance de la cuisine de l’EHPAD de Créances,
• Dresser les tables et servir les repas,
• Réaliser les opérations de nettoyage conformément au plan de maîtrise sanitaire,
• Réaliser la maintenance du matériel de la cuisine,
• Assurer l’hygiène des locaux communs ainsi que la cuisine en respectant les protocoles de nettoyage,
• Gestion du stock,
• Référent restauration : évaluation des protocoles existants et ajustements si nécessaire.
L’EHPAD dispose d’une cuisine sur le site de Créances. L’agent de restauration de l’EHPAD de Lessay réceptionne les repas et assure le service des repas en respectant les procédures HACCP.
• Préparer et distribuer les petits déjeuners en chambres,
• Appliquer les procédures HACCP afin de veiller à la sécurité sanitaire,
• Réceptionner les repas en provenance de la cuisine de l’EHPAD de Créances,
• Dresser les tables et servir les repas,
• Réaliser les opérations de nettoyage conformément au plan de maîtrise sanitaire,
• Réaliser la maintenance du matériel de la cuisine,
• Assurer l’hygiène des locaux communs ainsi que la cuisine en respectant les protocoles de nettoyage,
• Gestion du stock,
• Référent restauration : évaluation des protocoles existants et ajustements si nécessaire.
• Préparer et distribuer les petits déjeuners en chambres,
• Appliquer les procédures HACCP afin de veiller à la sécurité sanitaire,
• Réceptionner les repas en provenance de la cuisine de l’EHPAD de Créances,
• Dresser les tables et servir les repas,
• Réaliser les opérations de nettoyage conformément au plan de maîtrise sanitaire,
• Réaliser la maintenance du matériel de la cuisine,
• Assurer l’hygiène des locaux communs ainsi que la cuisine en respectant les protocoles de nettoyage,
• Gestion du stock,
• Référent restauration : évaluation des protocoles existants et ajustements si nécessaire.
• Appliquer les procédures HACCP afin de veiller à la sécurité sanitaire,
• Réceptionner les repas en provenance de la cuisine de l’EHPAD de Créances,
• Dresser les tables et servir les repas,
• Réaliser les opérations de nettoyage conformément au plan de maîtrise sanitaire,
• Réaliser la maintenance du matériel de la cuisine,
• Assurer l’hygiène des locaux communs ainsi que la cuisine en respectant les protocoles de nettoyage,
• Gestion du stock,
• Référent restauration : évaluation des protocoles existants et ajustements si nécessaire.
Profil recherché
• Savoir-faire : adapter les activités aux besoins du service, utiliser les protocoles et les fiches techniques, évaluer les besoins et gérer les stocks, observer pour identifier les besoins de la personne accueillie et adapter la prise en charge
• Savoir-être : sens de l’organisation, qualités relationnelles, rigueur, sens du travail en équipe, esprit d’initiative, se rendre disponible
• Savoir-être : sens de l’organisation, qualités relationnelles, rigueur, sens du travail en équipe, esprit d’initiative, se rendre disponible
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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