AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN (28/35ÈME)
Emploi MAIRIE DE SAINT ERBLON
Saint-Erblon (Ille-et-Vilaine)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
La commune de Saint-Erblon (3504 habitants) est une commune dynamique et attractive de Rennes Métropole, à 10 km au sud de Rennes. Nous recrutons par voie statutaire ou à défaut contractuelle, à temps non complet (28-/35è) un agent de restauration / entretien des locaux.
=> Restauration scolaire :
- Participer à la réalisation et à la distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Respecter les procédures de travail, d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans l’utilisation des produits et des matériels : effectuer des autocontrôles.
- Réceptionner la marchandise : conformité des plats, contrôle température.
- Renseigner et archiver les documents de traçabilités
- Accompagnement des enfants le midi
=> Entretien des locaux :
- Entretenir et nettoyer les locaux municipaux, le mobilier, les sanitaires : balayage, lavage, dépoussiérage, aspiration
- Lavage et entretien du linge nécessaire pour l'entretien des locaux
- Vider les poubelles et opérer un tri sélectif dans les bâtiments équipés pour ce tri
- Manipuler du matériel de nettoyage et des machines
- Contrôler l'état de propreté des locaux et signaler les dysfonctionnements. Adapter sa prestation en fonction de l'état des locaux.
- Contrôler l’état de propreté des locaux après le passage des entreprises privées.
- Nettoyer son matériel d'entretien après utilisation
- Participer à la réalisation et à la distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Respecter les procédures de travail, d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans l’utilisation des produits et des matériels : effectuer des autocontrôles.
- Réceptionner la marchandise : conformité des plats, contrôle température.
- Renseigner et archiver les documents de traçabilités
- Accompagnement des enfants le midi
=> Entretien des locaux :
- Entretenir et nettoyer les locaux municipaux, le mobilier, les sanitaires : balayage, lavage, dépoussiérage, aspiration
- Lavage et entretien du linge nécessaire pour l'entretien des locaux
- Vider les poubelles et opérer un tri sélectif dans les bâtiments équipés pour ce tri
- Manipuler du matériel de nettoyage et des machines
- Contrôler l'état de propreté des locaux et signaler les dysfonctionnements. Adapter sa prestation en fonction de l'état des locaux.
- Contrôler l’état de propreté des locaux après le passage des entreprises privées.
- Nettoyer son matériel d'entretien après utilisation
Profil recherché
=> Savoirs généraux :
- Connaissance du contexte des Collectivités territoriales
- Connaissance de la notion de service public.
=> Savoirs faire
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Maîtriser l’utilisation des matériels de restauration collective
- Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Respecter les consignes d’utilisation du matériel et des produits
- Identifier les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Respecter les procédures et autocontrôles
- Appliquer les règles de sécurité au travail
Savoirs Etre :
- Autonomie dans l’organisation du travail,
- Réactivité et prise d’initiatives,
- Aptitude relationnelle,
- Rigueur,
- Grand sens du travail en équipe et de l’organisation
- Rendre compte à la hiérarchie et aux élus
- Être force de proposition
- Connaissance du contexte des Collectivités territoriales
- Connaissance de la notion de service public.
=> Savoirs faire
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Maîtriser l’utilisation des matériels de restauration collective
- Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Respecter les consignes d’utilisation du matériel et des produits
- Identifier les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Respecter les procédures et autocontrôles
- Appliquer les règles de sécurité au travail
Savoirs Etre :
- Autonomie dans l’organisation du travail,
- Réactivité et prise d’initiatives,
- Aptitude relationnelle,
- Rigueur,
- Grand sens du travail en équipe et de l’organisation
- Rendre compte à la hiérarchie et aux élus
- Être force de proposition
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 mois
Recevez des offres d’emplois similaires à AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN (28/35ÈME) par mail
Découvrez bien d'offres d'emploi public sur jobpublic.fr