o Planifier les repas livrés en liaison froide en relation avec le prestataire, selon l’âge des enfants, le respect des introductions et/ou coutumes alimentaires
o Gérer les éventuelles commandes de produits complémentaires en lien avec le prestataire (produits non finis, stock…)
o Réceptionner et contrôler les repas livrés
o Réaliser des techniques culinaires de base (sauces…)
o Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire
o Appliquer les procédures d’une démarche HACCP
o Respecter les délais de commandes, gérer les imprévus
o Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration et le matériel utilisé
o Gérer une partie du linge de la structure : plier et ranger du linge, mettre en marche lave-linge, sèche-linge, veiller à son usure.
o Accueillir les jeunes enfants et établir une relation de confiance avec ces derniers

Savoir :
o Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire
o Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection
o Connaissance des gestes et postures appliquées au poste,
o Connaissance des règles de sécurité au travail
o Connaissances globales du développement de l’enfant

Savoir-faire :
o Rendre compte de manière orale des dysfonctionnements relatifs au bon fonctionnement du service
o Mettre en pratique les préconisations en matière d’hygiène et de sécurité et les consignes de pratiques des outils mis à disposition

Savoir-être :
o Etre polyvalent, organisé et rigoureux, aimable
o Savoir respecter les consignes et procédures
o Savoir échanger et dialoguer avec le reste de l’équipe et/ou les familles
o Respecter distance, neutralité et devoir de réserve quant aux situations rencontrées.


Savoir Technique :
o Assurer sa sécurité, celle des autres agents présents et celle des enfants

Savoir- faire technique :
o Utilisation des EPI
o Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité,

Savoir- être technique :
o Respecter les droits et obligations en tant qu’agent public

Diplôme, permis, habilitations : HACCP fortement souhaité

Non renseignées