Agent de restauration (h/f)
Emploi LES PAVILLONS-SOUS-BOIS
17 Allée Edgar Quinet, 93320 Les Pavillons-sous-Bois, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Placé(e) sous l’autorité du Responsable des Restaurants Communaux, vous serez chargé(e) de :
Placé(e) sous l’autorité du Responsable des Restaurants Communaux, vous serez chargé(e) de :
• Réception et stockage des barquettes en liaisons froides et autres denrées
• Répartition par section dans le respect des grammages
• Remise en température des repas
• Distribution des repas dans les sections
• Application de manière raisonnée de toutes les étapes de contrôle de la méthode HACCP et tenue des différentes fiches de contrôle
• Réalisation de la plonge batterie et vaisselle
• Préparation et distribution des gouters
• Nettoyage et désinfections des locaux dans le respect de la méthode HACCP
• Participation à certaines réunions d’équipe (journée pédagogique et/ou réunion d’équipe)
• Réception et stockage des barquettes en liaisons froides et autres denrées
• Répartition par section dans le respect des grammages
• Remise en température des repas
• Distribution des repas dans les sections
• Application de manière raisonnée de toutes les étapes de contrôle de la méthode HACCP et tenue des différentes fiches de contrôle
• Réalisation de la plonge batterie et vaisselle
• Préparation et distribution des gouters
• Nettoyage et désinfections des locaux dans le respect de la méthode HACCP
• Participation à certaines réunions d’équipe (journée pédagogique et/ou réunion d’équipe)
Profil recherché
Titulaire d’un CAP dans la restauration
- Expérience dans la restauration collective ou office en liaison froide
- Sens de l’organisation et des priorités,
- Maitrise des normes d’hygiènes (HACCP)
- Capacités d’autonomie et sens des responsabilités
- Expérience dans la restauration collective ou office en liaison froide
- Sens de l’organisation et des priorités,
- Maitrise des normes d’hygiènes (HACCP)
- Capacités d’autonomie et sens des responsabilités
Autres informations
Non renseignées
il y a 3 semaines
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