 Prendre part à la production des repas en lien avec la responsable, Préparer les produits de base en cuisine (notamment les hors d’œuvre et les légumes)
 Mettre en œuvre les normes HACCP
 Veiller à l’hygiène et au maintien en bon état des locaux, matériels, mobiliers et du linge.
 Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité du service rendu
 Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire

Contraintes liées au poste :
 Périodes de congés imposées
 Journée continue
 Travail en liaison froide

Moyens liés au poste :
 Equipements et matériels de cuisine collective
 Produits d’entretien
 Equipements de protection individuelle et vêtements de travail

 Parfaite maîtrise de la cuisine en collectivité
 Mise en œuvre des normes sanitaires HACCP
 Appétence pour le travail en équipe
 Sens de l’organisation
 Sens du service public

Non renseignées