MISSIONS PRINCIPALES (périodes scolaires et hors scolaires)
- Réception, stockage des livraisons et vérification de leur conformité (qualité, quantité)
- Vérification du bon fonctionnement des matériels froids et chauds
- Préparation des collations et goûters
- Ramassage et contrôle des effectifs
- Préparation des entrées et desserts, stockage, coupe du pain
- Remise en température des plats principaux
- Prélèvement des échantillons (plats témoins)
- Prise de température des plats
- Service à table ou en self (environ 2 heures)
- Plonge
- Remise en état des matériels (fours, armoires froides, petits matériels, vaisselle, tables de self, chariots, mobilier, etc.)
- Remise en état des locaux (salle de restauration, cuisine, laverie, sanitaires, vestiaires)
- Enregistrement des procédures de contrôle (températures, entretien, prestation, etc.)
- Suivi des stocks (produits alimentaires, d’entretien, pharmacie)

MISSIONS SPÉCIFIQUES
- Remise en état approfondie pendant les périodes hors scolaires : locaux, mobilier et matériels
- Aide à l’encadrement dans les réfectoires sur le temps du midi
- Aide à l’encadrement du convoyage des enfants vers les transports scolaires (remplacements ponctuels)
- Réception et distribution des repas paniers fournis par les parents


CONDITIONS DE TRAVAIL
- Temps complet annualisé 35h
- Titulaire à défaut contractuel (CDD 1 an)

REMUNERATION statutaire + Indemnité de Fonctions, de Sujétions et d’Expertise + Prime annuelle + Complément Indemnitaire Annuel Conditions de recrutement

AVANTAGES :

• Activités culturelles du soir
• Comité National de l'Action Sociale
• Titres restaurant
• Possibilité d'adhésion à un contrat de prévoyance et une mutuelle avec participation de l'employeur
• Compte épargne temps (possibilité de rémunération)

- Expérience similaire appréciée
- Connaissances des normes en matière d'hygiène alimentaire
- Capacités à travailler en équipe
- Dynamisme

Non renseignées