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VILLE DE PERIERS
Agent de restauration (h/f)
1 Place du général de Gaulle - BP 27, Périers (Manche (50))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Temps partiel
Restauration collective
Publié il y a 6 jours
Description du poste
RESTAURANT SCOLAIRE
Organisation des activités de distribution et service des repas au self
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
ECOLE PRIMAIRE
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
Organisation des activités de distribution et service des repas au self
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
ECOLE PRIMAIRE
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
Votre mission
RESTAURANT SCOLAIRE
Préparation des étuves, chariots
Réception des marchandises destinées aux repas des enfants
Prise de température des aliments
Service au self
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel de restauration scolaire suivant les normes HACCP (nettoyage des sols et du matériel)
Trier et évacuer les déchets courants
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Contrôle de l'état de propreté du restaurant scolaire
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Effectuer tous les trimestres les tests pour les germes totaux
ENTRETIEN DES LOCAUX : Ecole primaire
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
Appliquer le protocole d'entretien
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Approvisionner les distributeurs à savon, essuie-mains
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Préparation des étuves, chariots
Réception des marchandises destinées aux repas des enfants
Prise de température des aliments
Service au self
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel de restauration scolaire suivant les normes HACCP (nettoyage des sols et du matériel)
Trier et évacuer les déchets courants
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Contrôle de l'état de propreté du restaurant scolaire
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Effectuer tous les trimestres les tests pour les germes totaux
ENTRETIEN DES LOCAUX : Ecole primaire
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
Appliquer le protocole d'entretien
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Approvisionner les distributeurs à savon, essuie-mains
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Profil recherché
COMPETENCES TECHNIQUES
Maîtrise des normes HACCP
Connaitre les gestes de 1ère urgence
Gestes et postures au travail
QUALITES RELATIONNELLES
Aptitude à travailler en équipe
Maîtrise des normes HACCP
Connaitre les gestes de 1ère urgence
Gestes et postures au travail
QUALITES RELATIONNELLES
Aptitude à travailler en équipe
Autres informations
Non renseignées