Agent de restauration scolaire et d'entretien ménager
Emploi MAIRIE DE LA ROCHE POSAY
19 Cours Pasteur, 86270 La Roche-Posay, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
La commune de LA ROCHE-POSAY dispose d’un groupe scolaire qui accueille environ 130 élèves scolarisés au sein de 6 classes (2 classes maternelles et 4 classes élémentaires). La semaine scolaire est organisée sur 4,5 jours.
Dans ce contexte, au sein de l’établissement scolaire, en lien hiérarchique direct avec à la Direction Générale des Services, et la Responsable des Ressource Humaines en charge de l’encadrement des agents de l’école, vous serez chargé des missions de restauration scolaire et de l’entretien des locaux au sein du groupe scolaire.
Dans ce contexte, au sein de l’établissement scolaire, en lien hiérarchique direct avec à la Direction Générale des Services, et la Responsable des Ressource Humaines en charge de l’encadrement des agents de l’école, vous serez chargé des missions de restauration scolaire et de l’entretien des locaux au sein du groupe scolaire.
MISSIONS :
Activités liées au restaurant scolaire
• Planifier, gérer la sélection des produits et participer à la production des préparations culinaires
• Participer au service des repas et à son organisation
• Accueillir et Accompagner les enfants pendant le temps du repas
Activités liées au nettoyage et à l’entretien du matériel du laboratoire du restaurant scolaire
• Nettoyer le laboratoire conformément au Plan de Nettoyage et Désinfection (méthode H.A.C.C.P)
• Trier et évacuer les déchets courants
• Contrôler de l'état de propreté des locaux
• Entretenir et ranger le matériel courant utilisé
Activités liées à la gestion administrative de la restauration scolaire,
Elabore les menus suivant le budget alloué et le plan alimentaire
• Gérer toute la partie commandes des denrées alimentaires
• Suivre le budget alloué
• Vérifier les factures des denrées alimentaires,
• Elaborer et suivre les fiches techniques et recettes
Activités liées au restaurant scolaire
• Planifier, gérer la sélection des produits et participer à la production des préparations culinaires
• Participer au service des repas et à son organisation
• Accueillir et Accompagner les enfants pendant le temps du repas
Activités liées au nettoyage et à l’entretien du matériel du laboratoire du restaurant scolaire
• Nettoyer le laboratoire conformément au Plan de Nettoyage et Désinfection (méthode H.A.C.C.P)
• Trier et évacuer les déchets courants
• Contrôler de l'état de propreté des locaux
• Entretenir et ranger le matériel courant utilisé
Activités liées à la gestion administrative de la restauration scolaire,
Elabore les menus suivant le budget alloué et le plan alimentaire
• Gérer toute la partie commandes des denrées alimentaires
• Suivre le budget alloué
• Vérifier les factures des denrées alimentaires,
• Elaborer et suivre les fiches techniques et recettes
Profil recherché
PROFIL : BAFA souhaité. Vous avez des connaissances du contexte, du rôle et des fonctions de l'école et des acteurs éducatifs, des connaissances en matière de développement physique et psychique de l'enfant, des connaissances des règles en matière d'hygiène et de sécurité de l'enfant, des règles d'hygiène et sécurité propres à la restauration collective et à la désinfection des locaux. Vous connaissez les techniques de service à table, de nettoyage des locaux. Rigoureux et méthodique, vous avez le sens de l’écoute, du dialogue et le sens du travail en équipe. Vous êtes vigilant, réactif, autonome, discret et polyvalent.
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 semaines
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