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GRAND CHARMONT
AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE POLYVALENT
21 RUE PIERRE CURIE - - GRAND CHARMONT, Grand-Charmont (Doubs (25))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Plein temps
Restauration collective
Publié il y a 3 semaines
Description du poste
Sous la responsabilité du responsable du pôle éducation vous conduisez de manière polyvalente l’ensemble des activités liées à la préparation, la distribution des repas et à l’entretien des locaux. Le poste contribue au bien-être des usagers et au respect des normes d’hygiène.
Votre mission
Vos activités principales :
• Préparation des repas ; Réception des repas, préparation, proportionnement, mise en place
• Service et distribution ; Accueil des usagers, service du repas, gestion des flux
• Hygiène et sécurité ; Application stricte des protocoles HACCP, traçabilité, nettoyage du matériel et des locaux.
• Gestion du matériel ; Utilisation et entretien courant des équipements de cuisine
• Travail en équipe : Collaboration avec l’équipe de restauration et les responsables du service
Vos activités connexes en polyvalence :
• Nettoyage des espaces : Entretien des locaux
• Désinfections et hygiènes : Application des protocoles de désinfection, gestion des produits d’entretien, respect des règles de sécurité ;
• Gestion des déchets : Tris sélectif, évacuation et nettoyage des contenants.
• Maintenance courante : Signalement des dysfonctionnement, participation à la bonne tenue des locaux.
• Préparation des repas ; Réception des repas, préparation, proportionnement, mise en place
• Service et distribution ; Accueil des usagers, service du repas, gestion des flux
• Hygiène et sécurité ; Application stricte des protocoles HACCP, traçabilité, nettoyage du matériel et des locaux.
• Gestion du matériel ; Utilisation et entretien courant des équipements de cuisine
• Travail en équipe : Collaboration avec l’équipe de restauration et les responsables du service
Vos activités connexes en polyvalence :
• Nettoyage des espaces : Entretien des locaux
• Désinfections et hygiènes : Application des protocoles de désinfection, gestion des produits d’entretien, respect des règles de sécurité ;
• Gestion des déchets : Tris sélectif, évacuation et nettoyage des contenants.
• Maintenance courante : Signalement des dysfonctionnement, participation à la bonne tenue des locaux.
Profil recherché
Compétences expertise métier requises / Savoirs et Savoirs Faire :
• Maitrise des règles d’hygiène alimentaire : connaissances des normes HACCP, respect des procédures de sécurité sanitaire
• Technique de nettoyage professionnel : utilisation adaptée des produits, respect des protocoles de désinfection.
• Organisation et rigueur : capacité à gérer plusieurs tâches, respecter les délais et les consignes.
Compétences transversales requises / Savoir être :
• Sens du service : attitude professionnelle, respects des usagers, discrétion
• Travail en équipe : coopération, communication, entraide
• Polyvalence : adaptation aux besoins du service
• Résistance physique : station debout prolongée, port de charges légères, rythme soutenu.
• Autonomie : capacité à travailler seul sur certaines missions, prise d’initiative dans le respect des procédures
• Maitrise des règles d’hygiène alimentaire : connaissances des normes HACCP, respect des procédures de sécurité sanitaire
• Technique de nettoyage professionnel : utilisation adaptée des produits, respect des protocoles de désinfection.
• Organisation et rigueur : capacité à gérer plusieurs tâches, respecter les délais et les consignes.
Compétences transversales requises / Savoir être :
• Sens du service : attitude professionnelle, respects des usagers, discrétion
• Travail en équipe : coopération, communication, entraide
• Polyvalence : adaptation aux besoins du service
• Résistance physique : station debout prolongée, port de charges légères, rythme soutenu.
• Autonomie : capacité à travailler seul sur certaines missions, prise d’initiative dans le respect des procédures
Autres informations
Non renseignées