Agent de restauration temps non complet (h/f)
Emploi CHAMPIGNY-SUR-MARNE
Champigny-sur-Marne (Val-de-Marne)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
Missions : Sous la responsabilité de la cheffe de service restauration et du cadre de proximité, vous contribuez à la préparation, la mise en chauffe, au service et à la distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participez également à l’entretien des locaux et des équipements de restauration.
Vous participez également à l’entretien des locaux et des équipements de restauration.
Activités principales :
• Assurer la qualité de la prestation alimentaire dans le respect des règles d’hygiène et du plan de nettoyage.
• Mettre en température les plats.
• Accueillir et servir enfants au linéaire du self.
• Assurer le nettoyage de la vaisselle en laverie.
• Entretenir et désinfecter les locaux, les surfaces, le matériel et le mobilier.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer, contribuer activement et de façon constructive aux réunions d’équipe sur le lieu d’affectation.
Activités secondaires :
• Réceptionner les repas en contrôlant la date limite de consommation.
• Préparer les aliments froids, présentation, mise en valeur, etc…
• Assurer la qualité de la prestation alimentaire dans le respect des règles d’hygiène et du plan de nettoyage.
• Mettre en température les plats.
• Accueillir et servir enfants au linéaire du self.
• Assurer le nettoyage de la vaisselle en laverie.
• Entretenir et désinfecter les locaux, les surfaces, le matériel et le mobilier.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer, contribuer activement et de façon constructive aux réunions d’équipe sur le lieu d’affectation.
Activités secondaires :
• Réceptionner les repas en contrôlant la date limite de consommation.
• Préparer les aliments froids, présentation, mise en valeur, etc…
Profil recherché
→ Titulaire d’un des grades du cadre d’emplois des adjoints techniques
ou d’un diplôme de niveau V (CAP, BEP, Brevet) permettant l’accès au concours externe d’adjoint technique de 1ère classe
ou d’une expérience professionnelle de 2 ans au moins sur des missions équivalentes à celles correspondant au cadre
d’emplois permettant l’accès au 3ème concours d’adjoint technique de 1ère classe.
→ Maîtrise des fondamentaux en lecture, écriture et calcul.
→ Connaissances de base des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
→ Connaissance et mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de sécurité en restauration collective HACCP.
→ Capacité à travailler en équipe et sens du travail en commun.
→ Rigueur et sens de l’organisation.
→ Adaptabilité et réactivité.
→ Discrétion et réserve professionnelle.
ou d’un diplôme de niveau V (CAP, BEP, Brevet) permettant l’accès au concours externe d’adjoint technique de 1ère classe
ou d’une expérience professionnelle de 2 ans au moins sur des missions équivalentes à celles correspondant au cadre
d’emplois permettant l’accès au 3ème concours d’adjoint technique de 1ère classe.
→ Maîtrise des fondamentaux en lecture, écriture et calcul.
→ Connaissances de base des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
→ Connaissance et mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de sécurité en restauration collective HACCP.
→ Capacité à travailler en équipe et sens du travail en commun.
→ Rigueur et sens de l’organisation.
→ Adaptabilité et réactivité.
→ Discrétion et réserve professionnelle.
Autres informations
Non renseignées
il y a 2 semaines
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