Agent de salle (h/f)
Emploi COMMUNE DE CHALETTE SUR LOING
1 Place De La République, 45120 Châlette-sur-Loing, France
Non renseigné
Architecture, bâtiment
Emploi permanent
Plein temps
Description
agent de salle
► Réaliser la mise en place de la salle
► Assurer l’accueil des usagers. (Sur place et/ou téléphone, réservation, aide au choix des menus)
► Accompagner les convives pendant le temps du repas
► Élaborer le plan table, disposer les tables et les dresser
► Débarrasser, nettoyer, désinfecter la salle de restauration après le service.
► Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire : maintenance des locaux, matériel et équipement, mesures d’hygiène et protocoles d’entretien,
► Assurer l’entretien mobilier (intérieur et extérieur)
► Gérer le stock de fournitures hôtelières
► Participer à la plonge
▪ MISSIONS ANNEXES :
► Assurer le service lors des évènements festifs
► Participer à la production des repas si nécessité de service
► Gérer la tournée du portage des repas à domicile (en absence de l’agent sur le poste)
Réceptionner et vérifier la livraison, effectuer la traçabilité, assurer la livraison des repas à domicile de repas, entretien du véhicule et des lieux de stockage)
► Participer aux prestations événementielles (RPA, Vœux du maire)
► Assurer l’accueil des usagers. (Sur place et/ou téléphone, réservation, aide au choix des menus)
► Accompagner les convives pendant le temps du repas
► Élaborer le plan table, disposer les tables et les dresser
► Débarrasser, nettoyer, désinfecter la salle de restauration après le service.
► Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire : maintenance des locaux, matériel et équipement, mesures d’hygiène et protocoles d’entretien,
► Assurer l’entretien mobilier (intérieur et extérieur)
► Gérer le stock de fournitures hôtelières
► Participer à la plonge
▪ MISSIONS ANNEXES :
► Assurer le service lors des évènements festifs
► Participer à la production des repas si nécessité de service
► Gérer la tournée du portage des repas à domicile (en absence de l’agent sur le poste)
Réceptionner et vérifier la livraison, effectuer la traçabilité, assurer la livraison des repas à domicile de repas, entretien du véhicule et des lieux de stockage)
► Participer aux prestations événementielles (RPA, Vœux du maire)
Profil recherché
► Connaissance des règles d’hygiène
► Connaissance du public (personnes âgées)
Savoir-faire :
► Application des règles HACCP et protocoles en vigueur
► Organisation de travail et disposition des tables dans la salle de restaurant
► Maîtrise et adaptation de la posture d’accompagnement auprès des convives
► Coordination entre le personnel cuisine et les usagers, travail en équipe
► Utilisation des techniques de service
Savoir être :
► Disponibilité, observation, écoute, discrétion, confidentialité, empathie, patience,
► Organisation et autonomie, prise d’initiatives, adaptabilité, rendre compte.
► Connaissance du public (personnes âgées)
Savoir-faire :
► Application des règles HACCP et protocoles en vigueur
► Organisation de travail et disposition des tables dans la salle de restaurant
► Maîtrise et adaptation de la posture d’accompagnement auprès des convives
► Coordination entre le personnel cuisine et les usagers, travail en équipe
► Utilisation des techniques de service
Savoir être :
► Disponibilité, observation, écoute, discrétion, confidentialité, empathie, patience,
► Organisation et autonomie, prise d’initiatives, adaptabilité, rendre compte.
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 jours
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