• Savoirs faire :
Restauration scolaire
Distribution et service des repas
Assurer le service des repas et l’accompagnements auprès des convives dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Propreté des locaux
Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels et des machines
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
Laver les vitres
Identifier les différents matériaux
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Différencier les produits acides et alcalins
Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts, etc.)
Tri et évacuation des déchets courants
Changer les sacs poubelles / Opérer le tri sélectif
Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
Contrôle de l'état de propreté des locaux
Vérifier l'état de propreté des locaux
Identifier les surfaces à désinfecter
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
Entretien courant et rangement du matériel utilisé
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
Surveillance de la sécurité et de l'hygiène des enfants
Assurer la sécurité des enfants lors des déplacements pendant le temps scolaire
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux enfants
Assurer les premiers soins
Alerter les services compétents en cas d'accident
Gérer les conflits entre les enfants
Transmettre les informations à la référente de l’école
• Savoirs socioprofessionnels :
Restauration scolaire
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Notions sur la qualité nutritionnelle
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
Allergies alimentaires
Propreté des locaux
Locaux de la collectivité
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Règles d'utilisation des produits et matériels
Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage
Notions de pourcentage, de dosage, de proportion
Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, écoles, etc.)
Gestes et postures de la manutention
Risques d'utilisation des produits (toxicité)
Règles de base du tri sélectif
Procédures de signalisation du danger
Techniques de base de vidage et nettoyage
Risques électriques, thermiques, etc.
Règles de propreté
Produits de nettoyage et de désinfection des textiles
Connaissance des tissus et des produits tâchants
Lavage en machine, techniques de repassage
Techniques de nettoyage sans produits (microfibre, etc.)
Surveillance de la sécurité et de l'hygiène des enfants
Développement (physique et psychologique) de l'enfant à partir de 2 ans
Notions liées aux handicaps
Notions de respect d'autrui et de l'environnement
Principes d'hygiène corporelle
Techniques de régulation et de résolution de conflits
Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité des enfants
Connaissance des procédures et services d'urgence
• Savoirs généraux :
Techniques et outils de communication
Sensibilisation au développement durable
Respect des obligations des fonctionnaires
Devoir de réserve et sens du service public

Non renseignées