ACTIVITES DU POSTE :

Entretien de la cuisine, des matériels et de la salle de restauration scolaire (dans le respect des normes HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point) :

- Lave les ustensiles et la vaisselle à l’eau courante puis au lave-vaisselle.
- Nettoie et range la batterie de la cuisine.
- Entretient et nettoie le matériel de cuisine.
- Nettoie l’ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelage, bouche d’évacuation des eaux usagées, réserve, supports à poubelle (à désinfecter), plans de travail (produit approprié).
- Range les denrées alimentaires.
- Remet en ordre et range la salle du restaurant scolaire.
- Assure l’entretien des tables, chaises, sols, sanitaires : balayer, laver, désinfecter.
- Maintient les locaux et le matériel en état de propreté et de fonctionnement.
- Détecte les anomalies ou les dysfonctionnements et les signale au service compétent.

Participe à la mise en place de la salle du restaurant scolaire

Entretien du linge :

- Assure l’entretien des EPI de l’ensemble du personnel du restaurant scolaire et des lavettes et franges de nettoyage (lavage en machine à laver, sèche-linge, rangement).

Surveillance et animation des enfants lors de la restauration scolaire : responsable d’une section + Centre de loisirs.

- Assure le comptage des présents.
- Participe à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains.
- Participe au service des plats et au débarrassage des tables, aide les enfants lors des repas.
- Participe à la surveillance et aux activités adaptées au temps de midi.

Entretien de l’école, mobilier et matériel pédagogique :
- Remet en ordre et range la salle de classe
- Assure l’entretien constant du mobilier, du matériel utilisé, des salles de classe et des sanitaires : dépoussiérer, désinfecter.
- Maintient les locaux et le matériel en état de propreté et de fonctionnement.
- Détecte les anomalies ou dysfonctionnements et les signale aux services compétents.

QUALIFICATIONS REQUISES :

 Diplômes / Formations / Habilitations :

Niveau CAP/BEP Agent polyvalent de restauration souhaité + expérience professionnelle.

 Connaissances et compétences :

Savoir :

- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charges ou d’entretien des locaux.
- Connaissance et application du protocole d’entretien de la structure.
- Connaissance des techniques d’entretien, des principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaissance et respect des conditions d’utilisation des produits, des risques de toxicité des produits.
- Connaissance des techniques d’animation.
- Connaissance des gestes de 1er secours.

Savoir-faire :

- Appliquer les règles d’hygiène et sécurité.
- Savoir maîtriser les postures professionnelles à tenir en cas d’accident, de manifestations allergiques, de troubles comportements…
- Etre capable de gérer les conflits entre enfants.
- Savoir travailler en équipe et encadrer un groupe d’enfants.
- Savoir écouter et communiquer, faire preuve d’attention et de bienveillance à l’égard des enfants.
- Savoir assurer la sérénité et prévenir l’accident.

 Aptitudes :

- Sens de l’accueil, du service public, de l’écoute, du travail en équipe.
- Savoir gérer les situations relationnelles difficiles.
- Être patient, vigilant, attentif, réactif et ponctuel.
- Maîtrise de soi.
- Discrétion concernant toutes les informations échangées concernant l’enfant ou sa famille.

Non renseignées