agent de service (restauration scolaire) et d'entretien

La Motte-d'Aveillans est une commune française située dans le département de l'Isère en région Auvergne-Rhône-Alpes. La commune est dans la région naturelle de la Matheysine, non loin de la ville de La Mure. Elle compte 1 701 habitants en 2018 et ses habitants sont appelés Mottois et Mottoises.

Restaurant scolaire tous les jours scolaires de 9h30 à 14h30

1/ Garantir la sécurité alimentaire
Réceptionner et contrôler les repas reçus en liaison chaude
Assurer le maintien en température et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
Préparer les plats de service
Aider à la prise en charge des élèves

2/ Assurer le service des repas
Respect des bonnes pratiques de l’hygiène.
Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés.
Collaboration avec les agents de la collectivité.
Veiller au bon déroulement du service.
Aider à la prise en charge de élèves

3/ Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir.
Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine.
Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillère quotidiennement.
Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine).
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, et les éviers, la poubelle, la hotte, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur)

Dans le respect des protocoles en vigueur, des conditions d’hygiène et de sécurité.