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LESIGNY
Agent d'entretien
6 rue de Villarceau, Lésigny (Seine-et-Marne (77))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Plein temps
Restauration collective
Publié il y a 2 semaines
Description du poste
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable du Service «Restauration et entretien des locaux », vous évoluez au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée de 30 personnes. Vous aurez à coeur de participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire en préparant les locaux et en aidant à l’élaboration des repas.
Vous disposez d’une ou de plusieurs expériences réussies en collectivités territoriales sur un poste similaire, vous êtes le(la) bienvenu(e) à déposer votre candidature.
Vous disposez d’une ou de plusieurs expériences réussies en collectivités territoriales sur un poste similaire, vous êtes le(la) bienvenu(e) à déposer votre candidature.
Votre mission
A. entretien
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Appliquer et effectuer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire (visas des opérations de nettoyage notamment).
.Assurer le réapprovisionnement des locaux en produits d’hygiène (savon, papier hygiénique, essuie-mains)
Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène en transmettant les besoins au responsable
Entretien courant et rangement du matériel utilisé
Lavage et petit entretien de linge
Evacuation des déchets courants
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
B. restauration
• Réceptionner, distribuer, servir à table les repas.
• Compter et contrôler les repas : contacter immédiatement votre responsable en cas d’écart
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets (découpe, mise en conditionnement…).
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
C. missions complémentaires
• Adopter une attitude d’accompagnement et d’encouragement à la prise de nourriture auprès des enfants pendant le temps du repas.
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Appliquer et effectuer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire (visas des opérations de nettoyage notamment).
.Assurer le réapprovisionnement des locaux en produits d’hygiène (savon, papier hygiénique, essuie-mains)
Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène en transmettant les besoins au responsable
Entretien courant et rangement du matériel utilisé
Lavage et petit entretien de linge
Evacuation des déchets courants
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
B. restauration
• Réceptionner, distribuer, servir à table les repas.
• Compter et contrôler les repas : contacter immédiatement votre responsable en cas d’écart
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets (découpe, mise en conditionnement…).
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
C. missions complémentaires
• Adopter une attitude d’accompagnement et d’encouragement à la prise de nourriture auprès des enfants pendant le temps du repas.
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
Profil recherché
Savoir-faire
• Savoir accomplir le service de restauration collective
• Savoir réaliser l’entretien d’un local
• Savoir utiliser en sécurité les matériels liés aux missions du service
• Savoir utiliser en sécurité les produits utiles à la réalisation du service
• Avoir la capacité physique nécessaire au nettoyage et à l’entretien
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Savoir-être
• Être doté d’un très bon esprit d’équipe et avoir des qualités relationnelles avérées
• Savoir rendre compte
• Être adaptable et polyvalent
• Avoir le sens du service public et du devoir de réserve
• Avoir le sens de la discrétion et de la confidentialité
CONNAISSANCES
• Réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
. Technique du nettoyage des locaux, des dosages des produits
• Savoir accomplir le service de restauration collective
• Savoir réaliser l’entretien d’un local
• Savoir utiliser en sécurité les matériels liés aux missions du service
• Savoir utiliser en sécurité les produits utiles à la réalisation du service
• Avoir la capacité physique nécessaire au nettoyage et à l’entretien
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Savoir-être
• Être doté d’un très bon esprit d’équipe et avoir des qualités relationnelles avérées
• Savoir rendre compte
• Être adaptable et polyvalent
• Avoir le sens du service public et du devoir de réserve
• Avoir le sens de la discrétion et de la confidentialité
CONNAISSANCES
• Réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
. Technique du nettoyage des locaux, des dosages des produits
Autres informations
Non renseignées