Agent d'entretien des locaux et de restauration scolaire
Emploi BOUZIGUES
5 Rue Seguin, 34140 Bouzigues, France
Non renseigné
Architecture, bâtiment
Emploi permanent
Plein temps
Description
L'agent d'entretien des locaux et de la restauration scolaire est le garant de l'hygiène, de la sécurité, il contribue à la qualité de l'environnement des usagers, des agents communaux et des enfants et à la réputation de la commune.
Missions principales du poste :
• Restauration scolaire :
- Réceptionne et contrôle la livraison de repas (conformité des quantités, températures, étiquetage).
- Assure le stockage et la conservation des denrées selon les règles HACCP (chaîne du froid, dates de péremption).
- Prépare le service (dressage des tables, mise en chauffe des plats, répartition selon les régimes spécifiques).
- Assure le service des repas
- Réalise la vaisselle
- Nettoie et désinfecte les locaux de restauration (sols, plans de travail, ustensiles) après chaque service.
- Tient les registres obligatoires (températures, traçabilité des repas-témoins).
• Entretien des locaux scolaires et périscolaires :
- Nettoie quotidien des salles de classe, couloirs, sanitaires et espaces communs (balayage humide, désinfection des surfaces).
- Entretien les équipements pédagogiques (tables, chaises, tableaux) et les espaces extérieurs
- Vérifie et signale les dysfonctionnements (ex. : fuites, éclairage défectueux).
- Applique les protocoles de désinfection renforcée (ex. : après une épidémie de gastro-entérite).
- Asssure la gestion des déchets (tri sélectif, évacuation des poubelles, compostage si applicable).
Missions secondaires du poste :
• Entretien des salles et locaux communaux (en cas de besoin ou en l'absence de l'agent en charge de ces activités):
- Nettoie quotidiennement et en foncion des besoins les bureaux, salles, espaces communaux (hôtel de ville, salles municipales, capitainerie, locaux des services techniques, espaces communs des appartements communaux, bibliothèque, etc).
• Restauration scolaire :
- Réceptionne et contrôle la livraison de repas (conformité des quantités, températures, étiquetage).
- Assure le stockage et la conservation des denrées selon les règles HACCP (chaîne du froid, dates de péremption).
- Prépare le service (dressage des tables, mise en chauffe des plats, répartition selon les régimes spécifiques).
- Assure le service des repas
- Réalise la vaisselle
- Nettoie et désinfecte les locaux de restauration (sols, plans de travail, ustensiles) après chaque service.
- Tient les registres obligatoires (températures, traçabilité des repas-témoins).
• Entretien des locaux scolaires et périscolaires :
- Nettoie quotidien des salles de classe, couloirs, sanitaires et espaces communs (balayage humide, désinfection des surfaces).
- Entretien les équipements pédagogiques (tables, chaises, tableaux) et les espaces extérieurs
- Vérifie et signale les dysfonctionnements (ex. : fuites, éclairage défectueux).
- Applique les protocoles de désinfection renforcée (ex. : après une épidémie de gastro-entérite).
- Asssure la gestion des déchets (tri sélectif, évacuation des poubelles, compostage si applicable).
Missions secondaires du poste :
• Entretien des salles et locaux communaux (en cas de besoin ou en l'absence de l'agent en charge de ces activités):
- Nettoie quotidiennement et en foncion des besoins les bureaux, salles, espaces communaux (hôtel de ville, salles municipales, capitainerie, locaux des services techniques, espaces communs des appartements communaux, bibliothèque, etc).
Profil recherché
Diplômes/Formations/Habilitations/Permis : Formation HACCP
Connaissances et compétences :
• Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de nettoyage et désinfection (ex. : utilisation de l'autolaveuse, dilution des produits).
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques de restauration collective.
- Connaissance des règles d'hygiène en milieu scolaire
- Capacité à lire et appliquer des fiches techniques (produits d'entretien, matériel).
- Gestion des stocks (rotation FIFO, inventaires).
• Compétences relationnelles :
- Sens du contact avec les enfants (patience, bienveillance).
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les enseignants, les parents et la hiérarchie.
- Discrétion et respect de la confidentialité (ex. : informations sur les enfants ou les familles).
Connaissances et compétences :
• Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de nettoyage et désinfection (ex. : utilisation de l'autolaveuse, dilution des produits).
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques de restauration collective.
- Connaissance des règles d'hygiène en milieu scolaire
- Capacité à lire et appliquer des fiches techniques (produits d'entretien, matériel).
- Gestion des stocks (rotation FIFO, inventaires).
• Compétences relationnelles :
- Sens du contact avec les enfants (patience, bienveillance).
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les enseignants, les parents et la hiérarchie.
- Discrétion et respect de la confidentialité (ex. : informations sur les enfants ou les familles).
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 jours
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