L'agent d'entretien et de restauration est chargé de l'entretien des locaux et des repas fournis par un service extérieur en liaison froide. Il favorise le bien-être, l'hygiène, la sécurité alimentaire et les conditions d'accueil de l'enfant dans la structure.
A ce titre, vos missions sont les suivantes:
- Assurer la bonne gestion du linge
- Assurer la bonne gestion des stocks des produits d'entretien
- Assurer l'entretien des locaux dans le respect des protocoles d'hygiène
- Participer à la sécurité du lieu d'accueil
- Veiller à l'entretien des équipements (cuisine, buanderie et sanivap)
- Assurer la gestion de la vaisselle après chaque repas
- Assurer la remise en température des repas et la distribution dans le respect des normes HACCP
- Assurer si besoin une présence ponctuelle auprès des enfants, sous la responsabilité des agents diplômés
- Savoir organiser ses missions en fonction du quotidien des enfants

Vous maitrisez la méthode HACCP
Vous connaissez les règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
Vous maitrisez les techniques de nettoyage et de désinfection
Vous connaissez les techniques de soins d'hygiène auprès des enfants
Vous avez le sens de l'organisation et des priorités
Vous êtes adaptable et autonome

Non renseignées