Agent des écoles spécialité "restauration"

Accueillir les convives et assurer le service repas dans les normes de d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Préparation de la salle (Désinfection)
• Effectuer la mise en place du réfectoire
• Réaliser l’assemblage et le dressage des crudités - fruits
et de desserts.
• Accueil des convives
• Réaliser le service aux postes froids et chauds
• Assurer l’approvisionnement des linéaires (entrées, plats desserts.
• Desservir et ranger la salle, l’office et la rampe.
• Laver la vaisselle en machine
• Effectuer l’entretien courant des appareils.
• Effectuer le nettoyage du réfectoire