AGENT LOGISTIQUE CUISINE (F/H)

Dans un EHPAD de 80 résidents vous êtes en charge des tâches du service logistique restauration.
Vous travaillez auprès de personnes âgées et souvent vulnérables. Vous êtes donc garant et responsable de leur accompagnement au sein de l'établissement.
Horaires de travail du poste en roulement, journées de 7 heures, possibilité de journées en 10 heures et de coupe si absents non remplacés.
Travail le week-end (1 horaire de matin / un horaire de coupe / un horaire de soir) et les jours fériés, congés accordés en roulement.
Relation hiérarchique direct avec la référente du service. relation de travail avec tous les acteurs de l'établissement.
Vous serez payé selon la grille indiciaire du grade d'agent social cat C, IFSE et CIA, indemnité de dimanches et fériés, complément de traitement indiciaire (loi segur), repas avantage en nature ou tickets restaurant, participation employeur prévoyance (sous conditions adhésion contrat groupe), adhésion au CNAS.

Missions du poste:
- Aide à la plonge, à la préparation des chariots de service
- Mettre les tables
- Gérer les petits-déjeuners en collaboration avec les soignants des étages
- Récupération des repas à l'EHPAD de l'Abbaye, Permis B manuel, afin d'utiliser le véhicule de service pour aller chercher les repas.
- réaliser les déjeuners et dîners dans les étages en collaboration avec les soignants
- Préparation des plateaux pour les repas en chambre
- Préparation des commandes auprès des fournisseurs
- Contrôler les températures en cas de liaison chaude ou froide
- Déterminer et transmettre les informations utiles aux membres de l'équipe.
- Tenir à jour les registres de traçabilité.
- Entretien frigidaires, cuisine et hotte.
- Travailler en équipe interprofessionnelle dans le contexte institutionnel et participer à la vie du service.
- Se former afin d'adapter et d'améliorer ses pratiques professionnelles au quotidien
- Encadrer les stagiaires et nouveaux professionnels