Agent polyvalent de cuisine
Emploi LE PETIT QUEVILLY
44 Avenue Jacques Prévert, 76140 Le Petit-Quevilly, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Agent Polyvalent de Cuisine à temps complet
Missions principales :
Extraire les produits des emballages et les répartir dans les gastros.
Effectuer la plonge et l’entretien des locaux
Gérer la gestion des déchets
Secteur cuisson :
Aider au plaquage des viandes.
Surveiller les plats selon les directives du responsable de l’Unité de production
Contrôler la température etc.
Légumerie (selon le planning de production) :
Nettoyer, désinfecter, éplucher, découper les légumes et les fruits
Contrôler la qualité des produits et les DLC
Exécuter des préparations simples, selon les directives du responsable de production
Exécuter les missions dans le respect des normes et procédures qualité (ISO et Climat Air Energie) et de la démarche HACCP
Missions annexes :
Polyvalence, secteur chaud et froid pendant les vacances
Être polyvalent(e) dans différents secteurs (selon tableau de polyvalence)
Participer aux différentes manifestations municipales ou réceptions officielles
Extraire les produits des emballages et les répartir dans les gastros.
Effectuer la plonge et l’entretien des locaux
Gérer la gestion des déchets
Secteur cuisson :
Aider au plaquage des viandes.
Surveiller les plats selon les directives du responsable de l’Unité de production
Contrôler la température etc.
Légumerie (selon le planning de production) :
Nettoyer, désinfecter, éplucher, découper les légumes et les fruits
Contrôler la qualité des produits et les DLC
Exécuter des préparations simples, selon les directives du responsable de production
Exécuter les missions dans le respect des normes et procédures qualité (ISO et Climat Air Energie) et de la démarche HACCP
Missions annexes :
Polyvalence, secteur chaud et froid pendant les vacances
Être polyvalent(e) dans différents secteurs (selon tableau de polyvalence)
Participer aux différentes manifestations municipales ou réceptions officielles
Profil recherché
Profil requis :
- CAP Agent de restauration polyvalent
- Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux
- Expérience similaire en restauration collective souhaitée
- Connaissance des normes HACCP
- Aptitude au travail en équipe
- Savoir alerter en cas d’anomalie
- Polyvalence dans les missions
- Autonomie
- Rigueur et disponibilité
- CAP Agent de restauration polyvalent
- Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux
- Expérience similaire en restauration collective souhaitée
- Connaissance des normes HACCP
- Aptitude au travail en équipe
- Savoir alerter en cas d’anomalie
- Polyvalence dans les missions
- Autonomie
- Rigueur et disponibilité
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
Recevez des offres d’emplois similaires à Agent polyvalent de cuisine par mail
Découvrez bien d'offres d'emploi public sur jobpublic.fr