Agent polyvalent de restauration
Emploi COMMUNE DE LE PORT
D 18, 09320 Le Port, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du responsable du Service Restauration Scolaire, vous assurez les missions suivantes :
Participe à la mise en œuvre et la confection des préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des
consignes, des fiches recettes, des protocoles de fabrication
Activités principales :
- Participe à la fabrication des repas en liaison chaude et différée;
- Participe à la mise en place de la production : dé cartonnage, cuisson anticipée, etc;
- Participe à l’allotissement des repas (plateaux repas, bacs gastro);
- Participe au nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.
consignes, des fiches recettes, des protocoles de fabrication
Activités principales :
- Participe à la fabrication des repas en liaison chaude et différée;
- Participe à la mise en place de la production : dé cartonnage, cuisson anticipée, etc;
- Participe à l’allotissement des repas (plateaux repas, bacs gastro);
- Participe au nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.
Profil recherché
- Connaissances utilisation matériels de cuisine;
- Connaissances de techniques culinaires;
- Connaissances de la règlementation en restauration collective;
Bonne motivation;
- Ponctualité;
- Esprit d’équipe;
- Bon relationnel;
- Bonne hygiène personnelle;
- Autonomie, prise d’initiative;
- Rigueur
- Temps de travail : complet
- Nombre d'heures hebdo : 35 heures
- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
- Connaissances de techniques culinaires;
- Connaissances de la règlementation en restauration collective;
Bonne motivation;
- Ponctualité;
- Esprit d’équipe;
- Bon relationnel;
- Bonne hygiène personnelle;
- Autonomie, prise d’initiative;
- Rigueur
- Temps de travail : complet
- Nombre d'heures hebdo : 35 heures
- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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