Agent polyvalent de restauration scolaire et d'entretien
Emploi COMMUNE DE CHANGE
4 Rue Saint-Jacques, 72560 Changé, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
Au sein des équipes du restaurant scolaire et du service propreté urbaine, vous serez, sous l'autorité de leurs responsables, en charge des missions suivantes :
- Participer aux activités de production de repas, à l’entretien et au rangement du matériel de restauration
-Participer aux activités de service des repas et accompagner les convives
-Réaliser l’entretien et le rangement des locaux communaux
- Participer aux activités de production de repas, à l’entretien et au rangement du matériel de restauration
-Participer aux activités de service des repas et accompagner les convives
-Réaliser l’entretien et le rangement des locaux communaux
ACTIVITES PRINCIPALES :
-Participer à la préparation et à la fabrication des repas
-Servir les repas dans le respect des règles d’hygiène
-Respecter les normes HACCP (hygiène) et veiller au respect des allergies et habitudes alimentaires des enfants
-Procéder à la maintenance et à l'hygiène du matériel de restauration
-Trier et évacuer les déchets courants
-Réaliser l'entretien courant et le rangement du matériel de restauration
-Contrôler l'état de propreté des locaux communaux
ACTIVITES ACCESSOIRES :
-Assister aux réunions de service
-Assurer les éventuels remplacements (polyvalence, portage de repas…)
-Réceptionner les marchandises
-Participer à la préparation et à la fabrication des repas
-Servir les repas dans le respect des règles d’hygiène
-Respecter les normes HACCP (hygiène) et veiller au respect des allergies et habitudes alimentaires des enfants
-Procéder à la maintenance et à l'hygiène du matériel de restauration
-Trier et évacuer les déchets courants
-Réaliser l'entretien courant et le rangement du matériel de restauration
-Contrôler l'état de propreté des locaux communaux
ACTIVITES ACCESSOIRES :
-Assister aux réunions de service
-Assurer les éventuels remplacements (polyvalence, portage de repas…)
-Réceptionner les marchandises
Profil recherché
LES CONNAISSANCES ET LE SAVOIR-FAIRE :
-Appliquer les normes HACCP (hygiène)
-Connaître le secteur de la restauration et les bases de cuisine appréciées
-Maîtriser les règles d'hygiène de base, de désinfection et les techniques d'entretien
-Savoir utiliser le matériel et les produits
-Connaître les fondamentaux des gestes et postures liés à la manutention
-Permis B
LE SAVOIR-ETRE :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer
- Sens de l'organisation et autonomie
- Rigueur, polyvalence, dynamisme et réactivité
- Respect des protocoles
- Sens du service public
-Appliquer les normes HACCP (hygiène)
-Connaître le secteur de la restauration et les bases de cuisine appréciées
-Maîtriser les règles d'hygiène de base, de désinfection et les techniques d'entretien
-Savoir utiliser le matériel et les produits
-Connaître les fondamentaux des gestes et postures liés à la manutention
-Permis B
LE SAVOIR-ETRE :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer
- Sens de l'organisation et autonomie
- Rigueur, polyvalence, dynamisme et réactivité
- Respect des protocoles
- Sens du service public
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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