agent polyvalent en restauration et entretien des locaux
Emploi MAIRIE DE COULOGNE
26 Place De La Mairie, 62137 Coulogne, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
Sous l'autorité du responsable de service éducation enfance jeunesse, vous aurez en charge la préparation et le service de la cantine scolaire (de la livraison jusqu'à l'entretien des locaux concernés) et vous participerez également à l'entretien des bâtiments communaux.
Restauration scolaire
• Vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide),
• Vérifier l’aspect des aliments et les dates limites de consommation,
• Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments,
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
• Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter,
• Préparer les tables,
• Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants,
• Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisons preuve de bon sens,
• Contrôler les températures des produits avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet,
• Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables
• Aider, accompagner, encadrer les enfants durant le temps du repas,
• Surveiller activement les enfants pendant le repas.
• Nettoyer, laver les locaux de restauration après chaque repas,
Entretien des locaux
• Assurer la propreté du mobilier, des surfaces, des sols et des sanitaires
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants,
• Aérer les espaces,
• Approvisionner les distributeurs de savons, d’essuie-mains, …
• Ranger les produits utilisés dans les espaces adaptés
• Lire les étiquettes et respecter les consignes d’utilisation afin d’effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
• Vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits,
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
• Vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide),
• Vérifier l’aspect des aliments et les dates limites de consommation,
• Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments,
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
• Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter,
• Préparer les tables,
• Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants,
• Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisons preuve de bon sens,
• Contrôler les températures des produits avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet,
• Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables
• Aider, accompagner, encadrer les enfants durant le temps du repas,
• Surveiller activement les enfants pendant le repas.
• Nettoyer, laver les locaux de restauration après chaque repas,
Entretien des locaux
• Assurer la propreté du mobilier, des surfaces, des sols et des sanitaires
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants,
• Aérer les espaces,
• Approvisionner les distributeurs de savons, d’essuie-mains, …
• Ranger les produits utilisés dans les espaces adaptés
• Lire les étiquettes et respecter les consignes d’utilisation afin d’effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
• Vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits,
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
Profil recherché
Poste à temps non complet 30h
Sens de l’organisation
• Capacité à l’initiative et à l’anticipation,
• Qualités relationnelles, sens du travail en équipe,
• Disponibilité, patience, bienveillance,
• Vigilance, attention et réactivité,
• Sens aisé du contact avec les enfants.
Techniques professionnelles
• Connaissances du fonctionnement et de l’utilisation des appareils et équipements,
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (utilisation de produits dangereux, utilisation de machines…)
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
• Port de vêtements professionnels
• Station debout prolongée, fréquente
• Manipulation de produits pouvant être toxiques
• Possibilité de travailler dans d’autres bâtiments municipaux lors des vacances scolaires
• Horaires variables et flexibilité en fonction des obligations et des besoins du service public.
Expérience réussie de 1 an minimum sur des missions similaires
Sens de l’organisation
• Capacité à l’initiative et à l’anticipation,
• Qualités relationnelles, sens du travail en équipe,
• Disponibilité, patience, bienveillance,
• Vigilance, attention et réactivité,
• Sens aisé du contact avec les enfants.
Techniques professionnelles
• Connaissances du fonctionnement et de l’utilisation des appareils et équipements,
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (utilisation de produits dangereux, utilisation de machines…)
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
• Port de vêtements professionnels
• Station debout prolongée, fréquente
• Manipulation de produits pouvant être toxiques
• Possibilité de travailler dans d’autres bâtiments municipaux lors des vacances scolaires
• Horaires variables et flexibilité en fonction des obligations et des besoins du service public.
Expérience réussie de 1 an minimum sur des missions similaires
Autres informations
Non renseignées
il y a 2 jours
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