Agent polyvalent entretien des locaux et restauration scolaire (H/F)

Petite commune du Val d’Oise de 3380 habitants, accessible par le train et par les grands axes routiers (A15, N184), Frépillon allie le charme de la campagne et la proximité avec les grands centres urbains.
C’est dans ce contexte que nous recherchons un polyvalent entretien des locaux et restauration scolaire (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Dans le cadre de vos missions, vous assurez l’entretien des locaux des bâtiment communaux.

Au sein du restaurant scolaire, vous assurez le contrôle et le stockage des éléments de repas et marchandises livrés par nos fournisseurs

En amont du service vous contrôlez le bon fonctionnement des équipements et effectuez la mise en place de la salle de restaurant, le reconditionnement, le dressage et la présentation des préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d'hygiène et de traçabilité.
Pour les préparations chaudes, vous réalisez la remise en température et les fins de cuissons en conformité avec l'étiquetage.

Pendant le service, vous accueillez les enfants et les adultes, réalisez la distribution des préparations froides et chaudes et garantissez le bon déroulement du service.

Vous êtes chargé de l'entretien des locaux, des équipements de l'office et de la salle de restaurant dans le respect du plan de nettoyage.

Vous effectuez la plonge et évacuez en fin de service les déchets vers le local destiné à cet effet.

Vous travaillez dans le respect strict des normes d'hygiènes et de sécurité notamment dans l’application des dispositifs et protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P.

Enfin, vous signalez toute anomalie ou dysfonctionnement à votre responsable.