Sous la responsabilité de la cheffe de service, vous devrez réchauffer, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective
 Distribution des repas
 Participer à l’entretien des locaux et du matériel de restauration

Mission principale
 Mise en place des salles de restauration
 Assurer le nettoyage et rangement secteur salles et cuisines
 Remise en températures des plats. Aide à la préparation froide.

Activités du poste
 Organiser la mise en place des salles de service
 Veiller au bon déroulement de la prise des repas
 Distribution des plats au restaurant
 Nettoyage des salles, plonge
 Trier et évacuer les déchets, tri bio déchets
 Détachement ponctuel sur des missions suivant nécessités
 Préparation cuisine, pôle froid ou chaud
 Autorisation enregistrée, service DRH, pour la conduite du véhicule mairie, pour livraison repas aux écoles ou centre de loisir.

Profil souhaité :
 Port de vêtements professionnels adaptés
 Manipulation du matériel lourd
 Connaissance des normes HACCP
 Connaissance des mesures en cas d’accident
 Connaissance en hygiène alimentaire
 Maîtriser les techniques de service en salle
 Maîtriser les techniques de manutention et utilisation du matériel
 Maîtrise et connaissance des dosages et de l’utilisation des produits de nettoyage
 Maîtrise du pilotage du matériel, des machines, outils tranchants et dangereux

Non renseignées