Participe aux missions d’entretien des locaux à destination des enfants (écoles, accueil de loisirs). Assure l’entretien du linge de cantine. Participe aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des enfants et d’entretien du matériels de restauration. Contribue au développement du projet éducatif.

Compétences, savoir être, aptitudes :
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
-Savoir adopter une attitude d’accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
-Connaître les gestes de première urgence
- Savoir appliquer les consignes
-Appliquer les procédures d’entretien, de nettoyage et de désinfection
-Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté
-Sens de l’écoute,
de l’observation, Rigueur, Discrétion, Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative
-Bonne résistance physique
-Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
-Capacité de travail en équipe
Disponibilité
-Savoir adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
-Capacité d’adaptation
Conditions particulières :
- Travail au sein des restaurants scolaires et des établissements d’accueil d’enfants
-Horaires liés à l’activité, rythme soutenu lors du moment du repas
- Risques liés à l'organisation du travail : Rythme de travail intense, Rythme de travail variable
- Risques physiques : contraintes thermiques (chaleur humide en cuisine et froid en réserve ou en chambre froide), bruit : inox (choc des ustensiles et des plats), machines (trancheuse, hotte, lave-vaisselle, …) et agitation des enfants.
-Manipulation de produits chimiques nécessitant le suivi d’un protocole précis.
-Station debout prolongée et piétinement
-port de charges, gestes répétitifs

Conditions d’hygiène :
hygiène corporelle rigoureuse
suivi des vaccinations à jour
tenue de travail adaptée à l’activité

Non renseignées