AGENT TECHNIQUE POLYVALENT
Emploi COMMUNE D'AUBAGNE
Aubagne (Bouches-du-Rhône)
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
L’aide cantinière assure le bon fonctionnement sur site des missions de restauration et d’entretien. Elle seconde le responsable de site en son absence.
Réalisation et contrôle de la maintenance et de l’hygiène
• Réceptionner et gérer les produits d’entretien et des stocks d’urgence
• Appliquer et faire appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection
• Signaler tous dysfonctionnements et dégradations des locaux, du matériel et du mobilier
Distribution et service des repas
• Contrôler les effectifs journaliers et les communiquer aux services
• Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
• Réaliser les préparations sur place et la remise en température
• Mettre en valeur la prestation (assiette, environnement, accueil)
• Participer au service des repas : dressage, débarrassage, plonge, remise en état, désinfection
• Adopter une attitude éducative auprès des enfants
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Evaluer la satisfaction des enfants et compléter les constats d’anomalies
• Accompagner les enfants pendant le temps de la restauration
• Réceptionner et gérer les produits d’entretien et des stocks d’urgence
• Appliquer et faire appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection
• Signaler tous dysfonctionnements et dégradations des locaux, du matériel et du mobilier
Distribution et service des repas
• Contrôler les effectifs journaliers et les communiquer aux services
• Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
• Réaliser les préparations sur place et la remise en température
• Mettre en valeur la prestation (assiette, environnement, accueil)
• Participer au service des repas : dressage, débarrassage, plonge, remise en état, désinfection
• Adopter une attitude éducative auprès des enfants
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Evaluer la satisfaction des enfants et compléter les constats d’anomalies
• Accompagner les enfants pendant le temps de la restauration
Profil recherché
Savoir :
• Maitrise de la procédure et auto-contrôle dans le cadre de la méthode HACCP
• Technique de nettoyage
• Sécurité liée aux techniques d’entretien
• Geste des premiers secours
Savoir-faire :
• Aptitude à l’encadrement d’une équipe de travail
• Technique de communication
• Technique de résolution de conflit
• Technique de service en salle
• Maitrise des outils informatiques
Savoir-être :
• Travail en équipe
• Autonomie
• Capacité d’encadrement
• Force de proposition, dynamisme
• Qualité professionnelle positive avec les enfants et les adultes
• Sens du service public
• Soutien au responsable de site
• Maitrise de la procédure et auto-contrôle dans le cadre de la méthode HACCP
• Technique de nettoyage
• Sécurité liée aux techniques d’entretien
• Geste des premiers secours
Savoir-faire :
• Aptitude à l’encadrement d’une équipe de travail
• Technique de communication
• Technique de résolution de conflit
• Technique de service en salle
• Maitrise des outils informatiques
Savoir-être :
• Travail en équipe
• Autonomie
• Capacité d’encadrement
• Force de proposition, dynamisme
• Qualité professionnelle positive avec les enfants et les adultes
• Sens du service public
• Soutien au responsable de site
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 semaines
Recevez des offres d’emplois similaires à AGENT TECHNIQUE POLYVALENT par mail
Découvrez bien d'offres d'emploi public sur jobpublic.fr