Agent technique polyvalent(e)

L'agent technique polyvalent exercera ses fonctions au sein de la restauration scolaire. Il/Elle participera aux tâches de production en cuisine et veillera à l'entretien et l'hygiène du matériel et des locaux.

- Maintenir les locaux et matériels dans un état de propreté rigoureux et réglementaire en rapport avec les PND à toutes les étapes d'une production ou de service
- Décartonnage, dés ensachage
- Désinfection des emballages, des fruits et légumes
- Epluchage, rapage, tranchage
- Découpe (viandes, poissons, légumes...)
- Participer à la mise en container, aux prises de température, à l'allotissement
- Faire les différents suivis de contrôle
- Faire le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, du matériel utilisé, les poubelles de services et les contenants frigorifiques
- Participer à des manifestations ou prestations hors cadre scolaire