Aide Cuisinier (h/f)
Emploi MAIRIE DE ARDENTES
2 Rue De La Poste, 36120 Ardentes, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE
• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats
• Assurer l’entretien, le nettoyage et le rangement de tout le matériel de service
• Participer à l’entretien des locaux
• Participer au service et à l'encadrement des enfants (restaurant scolaire et bus)
• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats
• Assurer l’entretien, le nettoyage et le rangement de tout le matériel de service
• Participer à l’entretien des locaux
• Participer au service et à l'encadrement des enfants (restaurant scolaire et bus)
• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats
o Participe à l’épluchage des légumes et à la confection des plats
o Mise en place des entrées et desserts dans le self
• Assurer l’entretien des matériels utilisés
• Participer au service (notamment soupe) et à la desserte de la salle des petits
• Assurer le nettoyage et le rangement de tout le matériel de service
o Remplir les paniers du lave-vaisselle de tout le matériel de service, lancer le lavage et assurer le rangement
o Assurer le nettoyage de la zone plonge
• Participer à l’entretien quotidien des locaux coté zone cuisine
• Participer à la surveillance des enfants et répondre aux besoins des enfants
• Accompagner les enfants sur les trajets scolaires en bus
• Assurer avant chaque rentrée scolaire le grand nettoyage du restaurant scolaire
• EXCEPTIONNELLEMENT réalisation de tâches demandées par les services de la mairie (DGS, élus …) pour pallier à certaines situations d’urgence.
o Participe à l’épluchage des légumes et à la confection des plats
o Mise en place des entrées et desserts dans le self
• Assurer l’entretien des matériels utilisés
• Participer au service (notamment soupe) et à la desserte de la salle des petits
• Assurer le nettoyage et le rangement de tout le matériel de service
o Remplir les paniers du lave-vaisselle de tout le matériel de service, lancer le lavage et assurer le rangement
o Assurer le nettoyage de la zone plonge
• Participer à l’entretien quotidien des locaux coté zone cuisine
• Participer à la surveillance des enfants et répondre aux besoins des enfants
• Accompagner les enfants sur les trajets scolaires en bus
• Assurer avant chaque rentrée scolaire le grand nettoyage du restaurant scolaire
• EXCEPTIONNELLEMENT réalisation de tâches demandées par les services de la mairie (DGS, élus …) pour pallier à certaines situations d’urgence.
Profil recherché
Savoir :
o Connaître le fonctionnement des machines
o Maîtriser les techniques culinaires de base
o Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
o Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
o Avoir notion sur le développement de l’enfant
Savoir-Faire :
o Etre ponctuel et assidu
o Etre organisé et méthodique
Savoir-Relationnel :
o Savoir travailler avec les enfants
o Savoir travailler en équipe
o Connaître le fonctionnement des machines
o Maîtriser les techniques culinaires de base
o Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
o Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
o Avoir notion sur le développement de l’enfant
Savoir-Faire :
o Etre ponctuel et assidu
o Etre organisé et méthodique
Savoir-Relationnel :
o Savoir travailler avec les enfants
o Savoir travailler en équipe
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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