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VILLE DE THOUARÉ SUR LOIRE
Aide de cuisine / livreur.se
Thouare sur loire - 6 rue de mauves, Thouaré-sur-Loire (Loire-Atlantique (44))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Plein temps
Restauration collective
Publié il y a 2 semaines
Description du poste
Rejoignez une équipe engagée au service du bien-manger pour les enfants!
En 2026, la ville a ouvert une cuisine municipale de 530 m². L’objectif est de proposer des repas faits maison, gustatifs, équilibrés et respectueux de la saisonnalité en liaison chaude pour les 1 000 enfants fréquentant la restauration scolaire, ALSH et pour les 50 enfants de la crèche.
Afin de participer à la fabrication de ces repas, nous recherchons un.e aide de cuisine/livreur.se pour compléter l’équipe.
Vous êtes à temps complet sur un poste permanent en tant fonctionnaire titulaire (filière technique catégorie C d’adjoint technique) ou en tant que contractuel.le.
En 2026, la ville a ouvert une cuisine municipale de 530 m². L’objectif est de proposer des repas faits maison, gustatifs, équilibrés et respectueux de la saisonnalité en liaison chaude pour les 1 000 enfants fréquentant la restauration scolaire, ALSH et pour les 50 enfants de la crèche.
Afin de participer à la fabrication de ces repas, nous recherchons un.e aide de cuisine/livreur.se pour compléter l’équipe.
Vous êtes à temps complet sur un poste permanent en tant fonctionnaire titulaire (filière technique catégorie C d’adjoint technique) ou en tant que contractuel.le.
Votre mission
Sous l’autorité du chef de production et en binôme avec un autre aide de cuisine/livreur, vous réalisez les tâches préalables à la préparation et à la livraison des repas dans le cadre de consignes définies.
Au cœur de l’activité, vous intervenez sur les étapes de la préparation (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les aliments, évacuer les déchets) en veillant à la qualité des denrées et au respect de l’hygiène en adéquation avec les obligations règlementaires (PMS, agrément, GEMRCN) et le projet de service.
Vous réalisez également l’allotissement des repas en garantissant une répartition adaptée aux menus et aux effectifs de chaque site.
Vous assurez la distribution des repas en assurant leur livraison sur les 4 sites, dans le respect des délais et des conditions de transport garantissant la sécurité alimentaire. Vous êtes à l’aise avec la conduite d’un camion électrique isotherme de 3,5 tonnes et participez aux opérations de chargement et de déchargement.
Avec l’équipe, vous prenez part à l’entretien quotidien des locaux et du matériel, notamment à travers la plonge, l’évacuation des déchets et l’application du plan de nettoyage.
Au cœur de l’activité, vous intervenez sur les étapes de la préparation (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les aliments, évacuer les déchets) en veillant à la qualité des denrées et au respect de l’hygiène en adéquation avec les obligations règlementaires (PMS, agrément, GEMRCN) et le projet de service.
Vous réalisez également l’allotissement des repas en garantissant une répartition adaptée aux menus et aux effectifs de chaque site.
Vous assurez la distribution des repas en assurant leur livraison sur les 4 sites, dans le respect des délais et des conditions de transport garantissant la sécurité alimentaire. Vous êtes à l’aise avec la conduite d’un camion électrique isotherme de 3,5 tonnes et participez aux opérations de chargement et de déchargement.
Avec l’équipe, vous prenez part à l’entretien quotidien des locaux et du matériel, notamment à travers la plonge, l’évacuation des déchets et l’application du plan de nettoyage.
Profil recherché
D’un niveau CAP, idéalement en cuisine, vous disposez de connaissances solides en restauration collective et en hygiène alimentaire. Vous êtes à l’aise avec la préparation de produits bruts et maîtrisez les règles de conservation, de stockage et de gestion des allergènes.
Autonome et rigoureux, vous savez organiser votre travail dans le respect des procédures tout en vous adaptant aux besoins du service.
Conscient des contraintes du poste en termes de manutention, port de charge et cadences de travail, vous êtes prêt à relever ce challenge.
Doté d’un bon esprit d’équipe et d’un sens de l’écoute, vous appréciez le travail collectif et contribuez à une dynamique positive au sein de l’équipe. Votre implication et votre sens des responsabilités vous permettent d’être rapidement opérationnel dans un environnement structuré et exigeant.
Autonome et rigoureux, vous savez organiser votre travail dans le respect des procédures tout en vous adaptant aux besoins du service.
Conscient des contraintes du poste en termes de manutention, port de charge et cadences de travail, vous êtes prêt à relever ce challenge.
Doté d’un bon esprit d’équipe et d’un sens de l’écoute, vous appréciez le travail collectif et contribuez à une dynamique positive au sein de l’équipe. Votre implication et votre sens des responsabilités vous permettent d’être rapidement opérationnel dans un environnement structuré et exigeant.
Autres informations
Non renseignées