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CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LOIRE-ATLANTIQUE
CAP cuisine par voie de l'apprentissage - Collège Marie Marvingt - Bouguenais
10 Rue de la Neustrie, Bouguenais (Loire-Atlantique (44))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Contrat d'apprentissage / PACTE
Plein temps
Restauration collective
Publié il y a 2 semaines
Description du poste
La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels.
La réactivité des réponses de la délégation auprès des usagers ou partenaires, l'ancrage de ses interventions dans la proximité et le soutien, le développement d'un climat de bien-être au travail pour les agents sont au coeur de l'action des équipes de la délégation qui agissent au service des habitantes et habitants.
Au sein des 36 collèges publics de la Métropole nantaise, les agents techniques participent au bon fonctionnement des établissements en assurant des missions d'accueil, de maintenance, d'entretien et de restauration collective. Sous l'autorité fonctionnelle du secrétaire général ou de la secrétaire générale du collège, ils ou elles sont partie prenante du projet éducatif de l'établissement.
Lieu de formation : URMA Loire-Atlantique - Sainte-Luce-sur-Loire.
Lieu d'apprentissage : Collège Marie Marvingt
La réactivité des réponses de la délégation auprès des usagers ou partenaires, l'ancrage de ses interventions dans la proximité et le soutien, le développement d'un climat de bien-être au travail pour les agents sont au coeur de l'action des équipes de la délégation qui agissent au service des habitantes et habitants.
Au sein des 36 collèges publics de la Métropole nantaise, les agents techniques participent au bon fonctionnement des établissements en assurant des missions d'accueil, de maintenance, d'entretien et de restauration collective. Sous l'autorité fonctionnelle du secrétaire général ou de la secrétaire générale du collège, ils ou elles sont partie prenante du projet éducatif de l'établissement.
Lieu de formation : URMA Loire-Atlantique - Sainte-Luce-sur-Loire.
Lieu d'apprentissage : Collège Marie Marvingt
Votre mission
En lien avec votre maître d'apprentissage, vous aurez les missions suivantes :
- Préparer et élaborer les repas
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine
- Assurer l'entretien des locaux et le matériel de cuisine
- Confectionner les repas froids et chauds
- Assurer le service au self des élèves et commensaux, notamment des plats chauds
- Participer au strict respect des règles d'hygiène en matière de préparation et conservation des denrées alimentaires
- Participer aux tâches de nettoyage et de désinfection des cuisines, selon la méthode HACCP
Dans le cadre de sa politique en faveur du soutien à l'autonomie, la qualification et l'emploi des jeunes, ce recrutement est ouvert aux jeunes âgées et âgés de 16 à 30 ans à la recherche d'un terrain d'apprentissage.
Une attention particulière est accordée aux jeunes en situation de handicap et aux allocataires du RSA.
Participation employeur sur l'abonnement transports en commun
- Préparer et élaborer les repas
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine
- Assurer l'entretien des locaux et le matériel de cuisine
- Confectionner les repas froids et chauds
- Assurer le service au self des élèves et commensaux, notamment des plats chauds
- Participer au strict respect des règles d'hygiène en matière de préparation et conservation des denrées alimentaires
- Participer aux tâches de nettoyage et de désinfection des cuisines, selon la méthode HACCP
Dans le cadre de sa politique en faveur du soutien à l'autonomie, la qualification et l'emploi des jeunes, ce recrutement est ouvert aux jeunes âgées et âgés de 16 à 30 ans à la recherche d'un terrain d'apprentissage.
Une attention particulière est accordée aux jeunes en situation de handicap et aux allocataires du RSA.
Participation employeur sur l'abonnement transports en commun
Profil recherché
- Autonomie
- Organisation
- Respect des horaires
- Organisation
- Respect des horaires
Autres informations
Non renseignées