Chargée de restauration

Quincy-Voisins, commune seine- et-marnaise de 5 500 habitants, membre de la Communauté d’Agglomération du Pays de Meaux, est située à 40 min de Paris, à 15 mn du parc Disneyland, des gares RER et Grandes lignes de Chessy et à 10 mn de Meaux et de sa gare SNCF. Elle bénéficie d’un cadre de vie très agréable, grâce à son parc du château, ses espaces verts et boisés. Cet environnement permet à chacun de s’y épanouir.
Sous l'autorité de la Responsable du Service Restauration, Entretien, ATSEM Le (la) Chargée de surveillance de cantine aura en charge
• Distribution et service des repas
• Réalisation et contrôle de la maintenance et de l'hygiène des locaux
• Animation et pilotage de l'équipe
• Contrôle et émargements des repas pris par les adultes
• Accueil des convives
• Participation aux commissions des menus

Il (elle) devra également
• Animation du restaurant
• Accueil de stagiaires (CAP/BEP collectivité)
• Accueil de stagiaires handicapées (IMED…)

Savoir-faire
• Gérer les effectifs journaliers et rendre compte au service administratif périscolaire
• Contrôle et émargements des repas pris par les adultes
• Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
• Réaliser des préparations sur place
• Assurer le service des repas
• Réceptionner et gérer les produits d'entretien
• Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
• Adopter une attitude éducative auprès des convives
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé

Savoir être
• Capacité d’adaptation,
• Force de proposition,
• Autonomie,
• Prise d’initiative,
• Organisé