« Chauffeur-livreur-plongeur »

« Chauffeur-livreur-plongeur » au sein des Cuisines Centrales UCPR Les Fontaines.

- Livraison des satellites de la Ville (écoles,crèches,foyer restaurant....) selon le planning
- Faire une première tournée de "vide" dans les sites afin de récupérer les contenants
- Nettoyage & désinfection des contenairs & bacs gastro avant remise en service

- Branchement du groupe froid du camion afin de garantir le maintien au froid des entrées & desserts
- Branchement des contenairs au plus tôt pour garantir le maintien au chaud

- Prendre connaissance du menu et communiquer avec la production avant le chargement du camion

- Optimiser les tournées de livraison afin de garantir le respect du chaud et du froid
- Instaurer et maintenir un bon relationnel avec les agents des satellites afin de fluidifier les livraisons

- Procéder aux vérifications & auto(s) contrôle(s) du nettoyage
- Respecter les plannings de nettoyage et désinfection & remplir les documents de contrôles
- Nettoyage & désinfection de la chambre froide jour 1 fois par semaine
- Nettoyage régulier et vérifications (huile, pression pneumatiques, liquide de refroidissement...) des véhicules
- Anticiper l'approvisionnement du camion en carburant et le branchement de la voiture électrique.

- Par rotation, le 3 ème agent effectue la plonge manuelle et des missions de livraisons. Selon les nécessités de service, l’agent peut renforcer différents postes (légumerie, réception des marchandises)

-Nettoyage et entretien régulier du lave-batterie (détartrage)

-Rendre compte à sa hiérarchie des dysfonctionnements constatés