CHEF CUISINIER (F/H)

Emploi MAIRIE DE MÉDRÉAC

Médréac (Ille-et-Vilaine)

Non renseigné

Restauration collective Emploi permanent Temps partiel

Description

Au sein d’un restaurant scolaire, vous serez appelé/e à travailler avec une équipe composée de 3 agents ,
L'organisation du travail est basée sur le calendrier scolaire essentiellement

 Élaboration des menus en collaboration avec la cuisinière adjointe
 Gestion de l’approvisionnement et des stocks de denrées (commande et réception) en collaboration avec la cuisinière adjointe
 Production des repas au restaurant scolaire
 Service des repas
 Nettoyage et désinfection des locaux et matériels
 Gestion de l’équipe du restaurant scolaire
 Suivi du tri sélectif des déchets

Profil recherché

- Titulaire d'une formation obligatoire en restauration de niveau CAP cuisine minimum
- Connaissance en restauration collective en milieu scolaire
- Connaissance en hygiène et sécurité, formation HACCP demandée
- Travailler en équipe
- bon relationnel avec les enfants
- expérience professionnelle en restauration collective souhaitée

Autres informations

Non renseignées

il y a 17 heures

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