Ville de Suresnes
Chef d’equipe des offices scolaires (h/f)
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24, Suresnes (Hauts-de-Seine (92))
Publié il y a 2 semaines
Découvrez l’employeur public
Venez découvrir ceux qui y travaillent, les locaux, l’ambiance et le territoire.
Ville de SuresnesDescription du poste
de son équipe
Votre mission
Encadrement: Organise le travail de l'équipe et veille à l'application des
documents d’organisation spécifiques à l’office · Participe au suivi de l’activité des
agents. · En collaboration avec son responsable, assure l’évaluation annuelle des
personnels.
Mise en place du service : Réceptionne, contrôle et stocke les éléments de repas
livrés par la cuisine centrale. · S’assure du bon fonctionnement des équipements. ·
Assure l’éventuel reconditionnement, le dressage et la présentation des
préparations (préparations froides) en respectant les fiches techniques et les
procédures d’hygiène et de traçabilité. · Réalise la remise en température et/ou des
fins de cuissons des repas fabriqués en conformité avec l’étiquetage (préparations
chaudes). · Assure la mise en place de la salle de restaurant [couverts, pain,
carafe…]. · Assure la préparation des goûters destinés aux enfants de maternelle.
Accueil et gestion de l’office: Accueille les enfants et les adultes fréquentant la
restauration. · En fonction des différents types de services, réalise la distribution
des préparations froides et chaudes.· Favorise le bon déroulement du service
(réassortiments, approvisionnement).
Entretien : Procède à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de
l’office et de la salle de restaurant (tables, chaises, sols, fontaines, carafes…) en
respectant le plan de nettoyage. · Remet en état de la vaisselle.· Evacue en fin de
service les déchets vers le local destiné à cet effet.
Suivi des normes d’hygiènes et de sécurité : Remplit la fiche de liaison avec
l’UCP. · Veille à la bonne application des dispositifs et protocoles nécessaires à la
démarche H.A.C.C.P/ P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité. · Procède
avec son équipe à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements du
restaurant municipal.
Information et communication: Remonte toutes les informations et les difficultés
dans l’accomplissement de sa mission à son responsable. · Peut formuler toute
proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues. · Rend compte
de l’activité de son office à son responsable.
ENVIRONNEMENT DU POSTE
Relations internes et externes : Relations avec les enfants et adultes
accompagnant (animateur, personnel éducation nationale…).
Grandes tendances dans le poste : Réglementation de plus en plus stricte en
matière d’hygiène et sécurité
Contraintes / Caractéristiques particulières : Port de charges. · Port d’une tenue
obligatoire.
Profil recherché
Autres informations
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Qui sommes nous ?
Présentation
Bienvenue à la Ville de Suresnes, commune des Hauts-de-Seine située à l’ouest de Paris, sur les coteaux de la Seine. Reconnue pour son cadre de vie privilégié, son dynamisme et son engagement en faveur de l’innovation, Suresnes offre un environnement attractif.
La Ville de Suresnes dispose d’équipements municipaux de qualité et d’une vie culturelle, sportive et associative riche. Elle agit au quotidien dans des domaines essentiels tels que les services à la population, l’aménagement urbain, l’éducation, la culture et la transition écologique.
Grâce à sa situation stratégique en Île-de-France et à sa proximité immédiate avec La Défense et Paris, Suresnes bénéficie d’une forte attractivité résidentielle et économique.
Entre espaces verts, quartiers de vie et dynamisme urbain, la commune propose un cadre de vie équilibré et accessible.
Rejoindre la Ville de Suresnes, c’est s’engager au sein d’une collectivité innovante, porteuse de projets structurants et d’opportunités professionnelles.