Coordinateur de la restauration scolaire et périscolaire (h/f)
Emploi LA COURNEUVE
58 Avenue Gabriel Péri, 93120 La Courneuve, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Plein temps
Description
Directement rattaché (e) au responsable de l'unité Restauration. Activités définies, suivies et évaluées par ce dernier.
L'unité Restauration est en charge d'assurer le bon fonctionnement des espaces et des temps dédiés à la restauration scolaire, périscolaire et municipale.
* Encadrement des responsables de restauration
* Gestion des commandes de repas auprès de Tables Communes : prévisionnel, ajustements, procédure de contrôle des livraisons
* Supervision des stocks alimentaires au sein des offices
* Pilotage et contrôle de la mise en oeuvre des normes HACCP au sein des offices de restauration
* Suivi des vacations des agents techniques affectés aux offices (planification, présence, ajustements)
* Mise en place d'outils de suivi de l'activité au sein des offices
L'unité Restauration est en charge d'assurer le bon fonctionnement des espaces et des temps dédiés à la restauration scolaire, périscolaire et municipale.
* Encadrement des responsables de restauration
* Gestion des commandes de repas auprès de Tables Communes : prévisionnel, ajustements, procédure de contrôle des livraisons
* Supervision des stocks alimentaires au sein des offices
* Pilotage et contrôle de la mise en oeuvre des normes HACCP au sein des offices de restauration
* Suivi des vacations des agents techniques affectés aux offices (planification, présence, ajustements)
* Mise en place d'outils de suivi de l'activité au sein des offices
* Encadrement des responsables de restauration
* Gestion des commandes de repas auprès de Tables Communes : prévisionnel, ajustements, procédure de contrôle des livraisons
* Supervision des stocks alimentaires au sein des offices
* Pilotage et contrôle de la mise en oeuvre des normes HACCP au sein des offices de restauration
* Suivi des vacations des agents techniques affectés aux offices (planification, présence, ajustements)
* Mise en place d'outils de suivi de l'activité au sein des offices
* Gestion des commandes de repas auprès de Tables Communes : prévisionnel, ajustements, procédure de contrôle des livraisons
* Supervision des stocks alimentaires au sein des offices
* Pilotage et contrôle de la mise en oeuvre des normes HACCP au sein des offices de restauration
* Suivi des vacations des agents techniques affectés aux offices (planification, présence, ajustements)
* Mise en place d'outils de suivi de l'activité au sein des offices
Profil recherché
- Capacités d'initiative et de réaction dans la gestion des informations - Garant de l'image du service public - Capacité d'adaptation - Capacité à gérer des ressources - Sens de l'organisation - Autonomie - Disponibilité - Qualité relationnelle, d'écoute - Sens de l'initiative - Goût du travail en équipe
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 jour
Recevez des offres d’emplois similaires à Coordinateur de la restauration scolaire et périscolaire (h/f) par mail
Découvrez bien d'offres d'emploi public sur jobpublic.fr