Coordonnateur/trice de restauration scolaire (h/f)
Emploi MAIRIE DE MONTCHANIN
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
Sous l’autorité hiérarchique de la responsable du service jeunesse, vous aurez pour mission de vérifier la commande, la réception, gérer la préparation et le service à la restauration scolaire, assurer la maintenance et l’hygiène des matériaux et des locaux, encadrer l’équipe de cuisine.
Vous aurez pour mission :
- Préparation des salles de restaurant
- Mise en températures des banques de froid et des fours
- Préparations (mise en plats) des entrées – des fromages – des desserts.
- Mise en température et service des repas à table
- Débarrassage et nettoyage de la vaisselle
- Entretien et rangement de tous les locaux du restaurant
Formations recommandées :
- Les allergies alimentaires
- Les règles d’hygiène
- Les gestes aux premiers secours
Compétences techniques à acquérir :
- Réaliser les tâches préalables au service
- Présenter les mets de façon agréable
- Assurer le service
- Assurer l’hygiène des locaux
- Préparation des salles de restaurant
- Mise en températures des banques de froid et des fours
- Préparations (mise en plats) des entrées – des fromages – des desserts.
- Mise en température et service des repas à table
- Débarrassage et nettoyage de la vaisselle
- Entretien et rangement de tous les locaux du restaurant
Formations recommandées :
- Les allergies alimentaires
- Les règles d’hygiène
- Les gestes aux premiers secours
Compétences techniques à acquérir :
- Réaliser les tâches préalables au service
- Présenter les mets de façon agréable
- Assurer le service
- Assurer l’hygiène des locaux
Profil recherché
Compétences requises et qualifications :
- Savoir préparer et servir les repas
- Assurer l’entretien du restaurant scolaire
- Aimer être au contact des enfants
- Aimer travailler en équipe
- Formation ou diplôme en restauration collective
Compétences relationnelles demandées :
- Être patient(e).
- Avoir le goût du travail avec les enfants.
- Faire preuve d’écoute et d’attention envers les enfants
- Être rigoureux(se) et méthodique.
- Être vigilant(e), attentif.ve et réactif.ve
- Savoir travailler en équipe.
- Savoir rendre compte à son supérieur hiérarchique
- Savoir préparer et servir les repas
- Assurer l’entretien du restaurant scolaire
- Aimer être au contact des enfants
- Aimer travailler en équipe
- Formation ou diplôme en restauration collective
Compétences relationnelles demandées :
- Être patient(e).
- Avoir le goût du travail avec les enfants.
- Faire preuve d’écoute et d’attention envers les enfants
- Être rigoureux(se) et méthodique.
- Être vigilant(e), attentif.ve et réactif.ve
- Savoir travailler en équipe.
- Savoir rendre compte à son supérieur hiérarchique
Autres informations
Non renseignées
il y a 4 jours
Recevez des offres d’emplois similaires à Coordonnateur/trice de restauration scolaire (h/f) par mail
Découvrez bien d'offres d'emploi public sur jobpublic.fr