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MAISON DE RETRAITE LA PROVIDENCE - EHPAD
Cuisinier
2 rue de la madeleine, Val-de-Meuse (Haute-Marne (52))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Plein temps
Restauration collective
Publié il y a 4 jours
Description du poste
Sous l’autorité de la Responsable cuisine et de son adjoint, les cuisiniers Confectionnent les repas et participent à l’ensemble de l’activité du service (menus, achats, hygiène et sécurité).
Horaires variables avec possibilité d’amplitudes en fonction des obligations du service, annualisation du temps de travail (1607 heures par an) et cycles de travail ou 35 heures par semaine. Travail les week-ends et les jours fériés.
Horaires variables avec possibilité d’amplitudes en fonction des obligations du service, annualisation du temps de travail (1607 heures par an) et cycles de travail ou 35 heures par semaine. Travail les week-ends et les jours fériés.
Votre mission
MISSIONS PRINCIPALES
• Entretien des espaces communs et des appartements des résidents
• Contribuent à la préparation et au service des repas
• Participent à la gestion du linge
ACTIVITÉS
1. Entretien des locaux
• Entretenir les chariots des petits déjeuners
• Entretenir les logements selon le protocole hygiène en veillant à la bonne utilisation des produits
• Entretenir les espaces communs (circulations, accès, surfaces vitrées, salles de vie communes, espaces techniques et administratifs)
• Entretenir, préparer les chariots de ménage
• Trier et évacuer les déchets
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produit d’hygiène et transmettre les besoins au Responsable technique
2. Service des résidents
• Distribution des petits déjeuners en chambre
• Aide à la prise des petits déjeuners des résidents identifiés par les cadres infirmiers comme ne nécessitant pas l’intervention d’un agent qualifié du service soin
• Débarrasser les plateaux et les tables du petit-déjeuner et du déjeuner
• Entretenir, préparer les chariots des petits déjeuners
• Assurer la gestion du linge de l’établissement (tenue des stocks, préparation et suivi des départs et des livraisons)
• En lien avec les agents de la cuisine, nettoyer la vaisselle et les couverts des services du petit-déjeuner et du déjeuner et entretenir le local dédié
• Sous la responsabilité de l’agent de cuisine, contribue à la préparation et au service du repas du soir, et assure l’entretien du matériel, du plan de travail et des locaux de la cuisine
• Participer à la surveillance générale des résidents
• Entretien des espaces communs et des appartements des résidents
• Contribuent à la préparation et au service des repas
• Participent à la gestion du linge
ACTIVITÉS
1. Entretien des locaux
• Entretenir les chariots des petits déjeuners
• Entretenir les logements selon le protocole hygiène en veillant à la bonne utilisation des produits
• Entretenir les espaces communs (circulations, accès, surfaces vitrées, salles de vie communes, espaces techniques et administratifs)
• Entretenir, préparer les chariots de ménage
• Trier et évacuer les déchets
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produit d’hygiène et transmettre les besoins au Responsable technique
2. Service des résidents
• Distribution des petits déjeuners en chambre
• Aide à la prise des petits déjeuners des résidents identifiés par les cadres infirmiers comme ne nécessitant pas l’intervention d’un agent qualifié du service soin
• Débarrasser les plateaux et les tables du petit-déjeuner et du déjeuner
• Entretenir, préparer les chariots des petits déjeuners
• Assurer la gestion du linge de l’établissement (tenue des stocks, préparation et suivi des départs et des livraisons)
• En lien avec les agents de la cuisine, nettoyer la vaisselle et les couverts des services du petit-déjeuner et du déjeuner et entretenir le local dédié
• Sous la responsabilité de l’agent de cuisine, contribue à la préparation et au service du repas du soir, et assure l’entretien du matériel, du plan de travail et des locaux de la cuisine
• Participer à la surveillance générale des résidents
Profil recherché
EXIGENCES DU POSTE
• Calme, savoir-être
• Empathie, bienveillance
• Amabilité, courtoisie
• Discrétion, loyauté
• Travail d’équipe et solidarité
• Disponibilité
• Respect des consignes et protocoles
• Calme, savoir-être
• Empathie, bienveillance
• Amabilité, courtoisie
• Discrétion, loyauté
• Travail d’équipe et solidarité
• Disponibilité
• Respect des consignes et protocoles
Autres informations
Non renseignées