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COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION GAILLAC-GRAULHET
Cuisinier H/F Cahuzac sur Vère
Le nay, Cahuzac-sur-Vère (Tarn (81))
Résumé du poste
Salaire : Non renseigné
Emploi permanent
Plein temps
Restauration collective
Publié il y a 2 semaines
Description du poste
1 Cuisinier H/F
💼 Poste permanent/ CDD 1 an renouvellable | 📍Cahuzac sur Vère | 🎯 Catégorie C | 🕜 Temps plein
Fonction principale
Le cuisinier H/F en restauration scolaire prépare et distribue les repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il établit les menus en conformité avec les règles en vigueur.
Nous recherchons un cuisinier afin de seconder le responsable de la cuisine centrale de Cahuzac sur Vère qui fabrique les repas pour plusieurs sites scolaires et périscolaires du territoire.
💼 Poste permanent/ CDD 1 an renouvellable | 📍Cahuzac sur Vère | 🎯 Catégorie C | 🕜 Temps plein
Fonction principale
Le cuisinier H/F en restauration scolaire prépare et distribue les repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il établit les menus en conformité avec les règles en vigueur.
Nous recherchons un cuisinier afin de seconder le responsable de la cuisine centrale de Cahuzac sur Vère qui fabrique les repas pour plusieurs sites scolaires et périscolaires du territoire.
Votre mission
Missions
Planifie, gère et produit les préparations culinaires.
Réalise des menus équilibrés, conformes aux règles en vigueur.
Gère les stocks de denrées alimentaires et assure les commandes et leur suivi.
Assure la répartition, le stockage et l'expédition des repas sur l'ensemble des sites satellites, s'il s'agit d'une cuisine centrale.
Assure la répartition et le prétraitement des denrées avant la phase de fabrication des repas.
Assure le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels.
Participe à la distribution et au service des repas.
Assure le respect des règles d'hygiène, le suivi HACCP et PMS (relevé des températures, traçabilité...).
Participe à la mise en œuvre des projets d'animation et d'éducation nutritionnelle.
Participe aux commissions de menus.
Conditions d’exercice
Nombres d’heures hebdomadaires : temps complet.
Lieu d’affectation : Cahuzac sur Vère
Cadre d’emploi : Catégorie C.
Poste ouvert aux contractuels : CDD 1 an renouvellable.
Date de prise de poste souhaitée : 26/08/2026.
Planifie, gère et produit les préparations culinaires.
Réalise des menus équilibrés, conformes aux règles en vigueur.
Gère les stocks de denrées alimentaires et assure les commandes et leur suivi.
Assure la répartition, le stockage et l'expédition des repas sur l'ensemble des sites satellites, s'il s'agit d'une cuisine centrale.
Assure la répartition et le prétraitement des denrées avant la phase de fabrication des repas.
Assure le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels.
Participe à la distribution et au service des repas.
Assure le respect des règles d'hygiène, le suivi HACCP et PMS (relevé des températures, traçabilité...).
Participe à la mise en œuvre des projets d'animation et d'éducation nutritionnelle.
Participe aux commissions de menus.
Conditions d’exercice
Nombres d’heures hebdomadaires : temps complet.
Lieu d’affectation : Cahuzac sur Vère
Cadre d’emploi : Catégorie C.
Poste ouvert aux contractuels : CDD 1 an renouvellable.
Date de prise de poste souhaitée : 26/08/2026.
Profil recherché
Profil
Titulaire d’un CAP cuisine, vous justifiez idéalement d’une expérience similaire en restauration collective.
Vous faites preuve de discernement, d’écoute, de discrétion et de diplomatie. Votre capacité d’adaptation, votre réactivité et votre efficacité sont des atouts indispensables pour ce poste.
Titulaire d’un CAP cuisine, vous justifiez idéalement d’une expérience similaire en restauration collective.
Vous faites preuve de discernement, d’écoute, de discrétion et de diplomatie. Votre capacité d’adaptation, votre réactivité et votre efficacité sont des atouts indispensables pour ce poste.
Autres informations
Non renseignées