• Observations et analyses de l'existant à l’arrivée des nouveaux habitants en lien avec l’équipe des soins et les autres paramédicaux (psychologue, ergothérapeute, psychomotricienne) et le service hôtelier)
• Participation au projet personnalisé, préconisations des menus et textures adaptées à chaque personne
Evaluation du statut nutritionnel : Dénutrition, obésité / suivi des situations avec les équipes de soins (poids ...) en lien avec les médecins traitants
• Participe à l'élaboration des menus en fonction d'un plan alimentaire / avec le chef de cuisine, recettes adaptées aux pathologies
• Validation du plan d'Equilibre alimentaire des menus en lien avec le chef de cuisine
• Participation à la mise en place de la loi EGALIM : étude des évolutions vers les protéines végétales
Fiches techniques sur la valeur nutritionnelle de certains plats et aliments
• Développer le suivi de l’hygiène bucco-dentaire
• Adapter notre démarche aux besoins actuels des habitants, participation à la démarche du manger main et bouchées enrichies
• Conseil et éducation thérapeutique des habitants et participe à la commission " Restauration "
Formation sur les bonnes pratiques en diététique et animer les temps de parole ou atelier thématique
• Recherche d’alternatives au complément alimentaire et allant vers les démarches non médicamenteuses, en lien avec la naturopathie

Compétences et aptitudes requises :
Etre un Médiateur et un Conseiller
Elaborer des fiches techniques : valeur nutritionnelle de certains aliments/plats
Savoir prendre des décisions concertées
Savoir animer un groupe
Participer au travail en équipe

Conditions d’exercice : Temps de travail à 30%
Réglementation fonction publique territoriale,
Prime SEGUR / prime annuelle / régime indemnitaire

Non renseignées