DIETETICIEN(NE)
Emploi MAIRIE DE LACAUNE
1 Rue De La République, 81230 Lacaune, France
Non renseigné
Restauration collective
Emploi permanent
Temps partiel
Description
DIETETICIEN(NE)
POSTE A TEMPS NON COMPLET A POURVOIR AU PLUS TOT
CDD DE 6 MOIS RENOUVELABLE
POUR REMPLACEMENT D’UNE DISPONIBILITE DE 5 ANS
POSTE A TEMPS NON COMPLET A POURVOIR AU PLUS TOT
CDD DE 6 MOIS RENOUVELABLE
POUR REMPLACEMENT D’UNE DISPONIBILITE DE 5 ANS
MISSIONS
Sous l’autorité de la secrétaire générale des services et en collaboration avec le service
restauration scolaire :
• Veiller à la bonne application et du suivi de Plan de maitrise sanitaire ;
• Etablir des menus équilibrés pour les différentes structures relevant de la cuisine centrale ;
• Gérer les approvisionnements conformément aux règles de la commande publique
• Optimiser la gestion des biodéchets
Sous l’autorité de la secrétaire générale des services et en collaboration avec le service
restauration scolaire :
• Veiller à la bonne application et du suivi de Plan de maitrise sanitaire ;
• Etablir des menus équilibrés pour les différentes structures relevant de la cuisine centrale ;
• Gérer les approvisionnements conformément aux règles de la commande publique
• Optimiser la gestion des biodéchets
Profil recherché
PROFIL
• Titulaire du diplôme de diététicien(ne) serait-un plus
• Connaissance de la réglementation en restauration collective (HACCP, GEMRCN...)
• Rigueur, sens de l'organisation, dynamisme, polyvalence, esprit d’équipe
• Discrétion professionnelle et devoir de réserve
• Travail en équipe
• Titulaire du diplôme de diététicien(ne) serait-un plus
• Connaissance de la réglementation en restauration collective (HACCP, GEMRCN...)
• Rigueur, sens de l'organisation, dynamisme, polyvalence, esprit d’équipe
• Discrétion professionnelle et devoir de réserve
• Travail en équipe
Autres informations
Non renseignées
il y a 1 semaine
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